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中职导游服务专业新型学徒制初析 　　摘 要：在《国务院关于进一步做好新形势下就业创业工作的意见》（国发?z2015?{23号）、《国务院办公厅转发人力资源社会保障部财政部国资委关于加强企业技能人才队伍建设意见的通知》（国办发?z2012?{34号）等文件精神指导下，结合黄山旅游发展的大背景，黄山旅游管理学校积极开展导游服务专业新型学徒制试点工作。本文以导游服务专业新型学徒制人才培养方案的探索与运用为例，从中职教育生源的现状、人才培养的需求入手，讲述探索过程及困惑，以便进一步科学合理地在中职导游服务专业践行新型学徒制。 　　关键词：导游服务 新型学徒制 中职合作培养 　　新型学徒制的培养模式是采取“企校双制、工学一体”的方式，即由企业与技工院校、职业培训机构、企业培训中心等教育培训机构采取企校双师带徒、工学交替培养、脱产或半脱产培训等方式共同培养新型学徒。黄山旅游管理学校积极响应国家政策发展职业教育，依托黄山办教育，围绕旅游做文章，为学生更好地在企业展一技之长，充分利用安徽省旅游职教集团校企合作平台优势，积极探索导游服务专业新型学徒制人才培养方案的探索与运用。 　　一、中职教育生源的现状 　　中职教育的对象是初中应届毕业生，文化课基础较薄弱，对理论性知识学习缺乏兴趣，但又渴望有一技之长；学生自律能力偏差，专注学习时间短，自信心不足，但学生的情商较高，非常崇拜成功人士，渴望自我成功，并渴望得到社会和家人的认可。 　　经过近年对进入黄山旅游管理学校导游服务专业的学生个性和选择该专业原因的调查发现，绝大部分学生性格较为活泼外向；大部分学生觉得导游的工作富有挑战性，既能赚钱，又能领略祖国大好河山；有少部分学生家长觉得导游就业前途好，而帮助学生选择导游服务专业。 　　二、中职专业人才培养的需求 　　新型学徒制是在传统学徒制基础上发展起来的现代职业教育人才培养模式。传统学徒制强调师带徒，重视技能学习。而新型学徒制是职业学校与合作企业共同培养，既要掌握理论知识又要强化技能训练，分工合作而达成专业人才培养的目标。 　　一般而言，中职导游专业人才培养是基于导游资格证的取得而进行的，注重学生导游知识的传授和导游讲解能力的培养。传统学徒制和老的中职人才培养模式无法满足旅游行业对“有道德的金牌导游”的大量需求，导游服务专业在人才培养模式上需要改革创新，实践新型学徒制势在必行。 　　中国近代职业教育的开创者黄炎培先生认为，职业教育要“手脑并用”“做学合一”“理论与实际并行”“知识与技能并重”。培养一名优秀导游人才不仅需要大量的知识储备，更需要过硬的服务技能、丰富的实践经验和优良的思想品德。在导游服务专业人才的培养上，学校运用新型学徒制，让学生一步一步成长，由浅入深，逐步转变理念，逐年提升技能，直至成长为符合行业企业需要的合格导游服务人才。 　　三、新型学徒制实践探索 　　1.一年级学生进景区当学徒，见习景点讲解 　　第一学期，金秋九月，入学新生军训后，导游服务专业学生需赴校外实训基地旅行社和景区观摩。新生进入旅游名企参观学习，跟着老导游、老计调近距离体验，对岗位工作有了感性认识，从而激发出学习的动力。 　　第二学期，阳春三月，黄山在周末和假期都会迎来旅游小高峰。为导游专业学生提供了实践的机会。学校在一年级下半学期的每个周末安排导游服务专业学生，分批前往景区体验导游服务工作，由企业选择经验丰富的老导游每人带1～2个学徒。学徒跟随老导游学习，可以看看优秀的前辈们是如何进行导游讲解和应变服务，践行新型学徒制。 　　暑期，学校安排优秀实践生和教师深入景区、旅行社、酒店，开展暑期岗位实践锻炼。结合暑期时间长、游客多、旅游热，旅游企业急需补充帮手的特点，师生在暑期有充足的时间锻炼提高实践能力，促进共同成长。通过观摩学习体验，学生对专业理论和技能实践有了更多了解。 　　2.二年级学生进酒店当学徒，见习酒店服务 　　?榱巳枚?年级学生的人际交往能力、抗压能力和个人胆量得到锻炼，在二年级寒假，学校统一安排学生进入酒店见习酒店服务工作。根据新型学徒制的要求，酒店会安排老员工带学徒，一个老员工带一个学徒。一对一指点，直至学徒出师，能够独立完成工作。通过最基层的酒店服务人员工作的锻炼和师傅指点，从十指不沾阳春水到独立负责包厢客人的用餐服务和清扫服务，学生们克服一个又一个困难，提升了自身能力。 　　每学期，聘请行业专家参与到导游服务专业教学中，通过报告会和讲座的形式，采用交流互动和案例分析的方法，引导学生学会自我评价。并结合导游工作的特殊性，开展安全救护、旅游摄影及导游才艺的展示，让行业专家进行评价指导。第三方专家评价的引入，能有效促进学生和教师对待学习的积极性，为今后的导游资格考试打下坚实基础。 　　3.三年级学生进旅行社当学徒，见习计调