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黎平县油茶产业发展的现状及对策 　　摘要 介绍黎平县油茶产业发展现状，对油茶生产的基本情况、成本、效益以及油茶产品市场进行分析，指出油茶产业发展过程中存在的问题，并提出相应的对策，以为当地油茶产业健康发展提供参考。 　　关键词 油茶产业；发展现状；对策；贵州黎平 　　中图分类号 F321 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）14-0328-01油茶是对山茶科山茶属植物中种子含油量较高且有一定栽培经营面积和栽培利用历史的树种的统称。其与油棕、油橄榄、椰子并称为世界“四大木本油料植物”，不饱和脂肪酸含量高达90%，亚麻酸和VE含量都高于橄榄油，并含有特定生理活性物质——山茶甙，是理想的食用油。油茶适宜在海拔800 m以下、地势开阔、光照充足的丘陵及坝区边低山或山坡低、中部的阳坡、半阳坡种植。土壤要求深厚、肥沃的黄壤、黄红壤，坡度一般以控制在25°以下为宜。 　　黎平县位于贵州省东南部，森林植被覆盖率达到71.8%，具有良好的生态环境。黎平县境内地形复杂多样，主要为中山、低山、丘陵等地貌类型；微酸至酸性土壤分布较广，多为黄壤和黄红壤；属中亚热带温暖湿润的季风气候区，雨雾日期多，无霜期年平均277 d。根据油茶的生物、生态学特性，黎平县的气候、海拔、土壤等条件均适合油茶的上述生长特点，是黔东南州油茶最佳适生区之一。油茶是黎平县的特色产业。近年来，油茶产品日益受到国际国内市场青睐，油茶产业迎来发展机遇。随着油茶产业化项目的逐步实施，油茶产业渐渐成为促进当地经济发展、林农致富的主要渠道之一。 　　1 黎平县油茶产业发展现状 　　1.1 产业发展情况 　　根据黎平县制定的《关于加快油茶产业发展的实施意见》文件，至2025年，全县发展油茶林总面积5.33万hm2。目前，黎平县已经拥有良种采穗圃2处，面积逾13.33 hm2，穗条年产量10 t，育苗800万株；已取得林业厅定点生产单位资质的有4家，完全能保障种苗供应。全县老油茶林面积8 266.67 hm2，占全州油茶林面积的30%，占全省的8%，面积和产量均居全省前列。2003年以来，全县共引进长林、湘林系列优良品种达17个，至2011年推广良种、新建油茶基地4 000 hm2左右，改造更新低产林达3 600 hm2。只要采取较为可行的政策措施，把好技术关，提高单位面积产量，变资源优势为经济优势，即可实现油茶产业壮大、山区经济可持续发展。 　　1.2 成本与效益分析 　　油茶耐干旱瘠薄，适应性强，管理比较简单。油茶露地栽培，定植1 650株/hm2，目前估算黎平县新造良种油茶林土地改良费、挖穴定植费，土肥、栽培第1年大致成本为2.25万元/hm2，国家补助1.05万元/hm2（其中，种苗费4 200元/hm2、造林整地费3 300元/hm2、第2、3年抚育除草肥料共1 950元/hm2），实际农民仅投入1.2万元/hm2。定植后，幼苗培管期内，每年需抚育2次，用工共约30 d，施肥1次，约120元/袋，投入不多。幼林期约为8年，实际在第5年即可采果，之后的采果量呈阶梯形增长，第8年左右即进入丰产期，产生最大稳定经济效益为30～50年，然后才呈逐步下降趋势，其生长周期约为100年。小里村2003年栽植的良种油茶示范林已进入盛果期，数据显示，油茶林产油量为450～600 kg/hm2，市场价格为60元/kg，产值可达2.7万～3.6万元/hm2，而老茶林效益仅为3 600元/hm2左右，其产量和产值是传统油茶品种的5倍以上。以种植杉木为例，杉木成林需20年才可砍伐，产值为4.5万～6.0万元/hm2。同样是20年时间，油茶林产值约为39万元/hm2，其产值约为杉木林产值的8倍。 　　在油茶林幼林期，还可进行林下种养植，种植药材、农作物及养殖动物等。油茶既能固氮、防风、防止水土流失，又可降低生产成本，使产出较高。随着茶油占食用油比例的提高，可降低草本油料作物的种植面积，保障粮食安全。发展油茶产业，既能提高产业效益，又能绿化荒山，使生态效益和经济效益相结合。 　　1.3 油茶产品市场分析 　　1.3.1 市场分析。国内食用油产品丰富多样，油料年产量为4 000万～5 000万t，以油菜籽与大豆为主；木本油料以油茶为主，产茶油15万t左右，所占的比重不到油料总产量的1%。从总量而言，比不上主要油料的消费量。但是由于茶油具生态、保健特性，国内市场初制茶油价格已由10年前的10元/kg上升到现在的50～60元/kg。精加工的食用油，市场价达79元/kg，出口价达15～20美元/kg。国际市场茶油的价格已上升到6 000美元/t以上，精炼茶油甚至高达1.2万美元/t。茶花蜜、茶枯饼等产品已成为市场抢手货。随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高，对茶油的需求将会越来越大。 　　1.