20细菌真菌.pptVIP

1.能说出细菌和真菌的分布特点。 2.能描述细菌和真菌生活所需要的一般条件和 不同细菌生活所需的特殊条件。 3.描述细菌的主要特征。 4.描述真菌的主要特征。 5.描述细菌和真菌与人类生活的关系及其作用。 目的要求: 第20讲 列文·虎克完善了显微镜，观察到了细菌 细菌的发现 煮沸肉汤， 杀灭其中的细菌 肉汤仍澄清， 没有细菌繁殖 打破瓶颈 肉汤变浑浊， 细菌在肉汤中繁殖 一年后 一天后 巴斯德实验 巴斯德实验的结果： 细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。 巴斯德——“微生物学之父” 从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。 目标1：能说出细菌和真菌的分布特点 知识点1 比较细菌菌落和真菌菌落 菌落： 由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 菌落较小 菌落较大 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 黄或白色 可呈现红、褐、绿、黑、黄等 不同的颜色 霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。 细菌菌落 霉菌菌落 知识点1 比较细菌菌落和真菌菌落 形态特点 大小 颜色 细菌菌落 真菌菌落 类别 配置含有营养物质的培养基 将培养基进行高温灭菌 接种 恒温培养 将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程 将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起 冷却 经过高温灭菌后，可将培养基中原有的细菌或真菌杀死 知识点2 培养细菌和真菌的一般方法 知识点3 探究细菌和真菌的分布 探究：检测不同环境中的细菌和真菌 提出问题： 做出假设： 制定计划并实施： 实验结果： 得出结论： 不同环境中细菌和真菌的数量相同吗？ 不同环境中细菌和真菌的数量不同。 1、为什么要有两套培养基的培养皿？ 形成对照。 知识点3 探究细菌和真菌的分布 2、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内原有的细菌或真菌等杀死，这样就排除了其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的芽孢等落在培养基上。 实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 4、你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？ 细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 水分、 适宜的温度、 有机物、 一定的生存空间 细菌和真菌生活需要的一般条件： 有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧或缺氧条件下生存。 目标2：能描述细菌和真菌生活需要的一般条件 和不同细菌生活所需的特殊条件 你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。  目标3：描述细菌的主要特征 1、结构特点： 2、繁殖方式： DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 具有细胞壁、细胞膜、细胞质等基本结构，无成形的细胞核。有些细菌还具有荚膜、鞭毛的等特殊结构。 分裂生殖。 绝大多数异养，少数自养。 3、营养方式： 细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的有机物。 4、常见细菌举例： 5、按形态分类： 大肠杆菌、乳酸菌、根瘤菌、醋酸菌、金黄色葡萄球菌等 按形态可分为杆菌、螺旋菌、球菌三种。 目标3：描述细菌的主要特征 芽孢： 有些细菌为抵抗不良环境，细胞壁增厚形成的休眠体——芽孢。 （1）细菌的芽孢是生殖细胞吗？为什么？ 不是，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力。 （2）细菌几乎无处不在的原因是什么？ ①细菌个体微小，能快速繁殖； ②形成芽孢的特性。 1.世界上第一个发现细菌存在的科学家是（ ） A.列文虎克 B.巴斯德 C.弗莱明 D.达尔文 2.有“微生物学之父”之称的科学家是（ ） A.列文虎克 B.巴斯德 C.弗莱明 D.达尔文 3.下列各项中，不属于细菌特点的是（ ） A.没有成形的细胞核 B.没有遗传物质