《旅游之习俗与文化》-课件.pptVIP

第八章 习俗文化精神 中国的历史渊源流长 中国的土地浩瀚无疆 中国人横跨两岸三地 你说中国有多大？ 主讲内容 第一节 节日习俗文化 第二节 饮食习俗文化 第三节 服饰习俗文化 引言 中国是一个以农立国的国家，也是世界闻名的高度文字化的国家，中国人很早就借助汉字表达了对年节的认识。 远在距今三千多年的殷商甲骨文中，年字就频频出现，而且有多种不同的写法。 这些年字的写法有一个共同点，就是上部为禾形，下部为人形，是个会意字。上部的禾，是谷类农作物，是下垂的谷穗。下部的人，是弓背负禾状，好像在收获谷物。 段玉裁引《尔雅·释天》: “年者，取禾一熟也。” 许慎《说文解字》：“谷熟也，从禾千声。” 《谷梁传》：“五谷熟为有年，五谷皆熟为大有年。” 由此可见，年的时间概念是由谷物每年一熟引申而来。 总而言之，我国的传统节日是农业文明的伴随物。 所谓节日，是按照一定的历法或者季节顺序，在每年特定时间或是季节举行的仪式或庆典，用于庆祝、纪年、重演、预演某些重大事件——农业的、宗教的或者社会文化的。它赋予个人及其所属宗教的、政治的或社会经济的集团以凝聚力与存在的意义。 主要内容 ※吃什么——饮食结构 ※怎么吃——烹饪 ※吃的民俗 吃什么 老天爷，快下雨， 包子馒头都给你。 三十里的莜面， 四十里的糕 十里的荞面饿断了腰。 （山西、陕西、内蒙古）