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地方高校旅游管理本科专业双语教学对策剖析 　　摘 要：双语教学近些年备受重视，一直是众多高校教学改革的重点内容之一。以广东省肇庆学院为例，基于旅游管理本科专业的人才培养目标和未来行业需求，运用SWOT分析法，在对该院旅游管理专业双语教学发展进行全面分析基础上，提出从课程内容和教学设计、教师队伍建设、教材建设等多方面推动改革，以期探索一条适合地方高校开展旅游管理专业双语教学的道路。 　　关键词：旅游管理专业；双语教学；地方高校；肇庆学院 　　中图分类号：G6412.0 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2015）11-0154-03 　　一、研究背景及相关研究动态 　　（一）研究背景 　　双语的英文是Bilingual，直接的意思就是Two languages。根据《朗曼应用语言学词典》所给的定义，译成汉语即为一个能运用两种语言的人，在他日常生活中能将一门外语和本族语基本等同地运用于听、说、读、写当中。当然，他的母语知识和能力通常强于第二语言。双语教学，顾名思义，就是用两种不同的语言进行授课[1]。在我国，双语教学主要是指用汉语和英语授课。我国的双语教学研究还处于初级阶段，发展较晚，且具有明显的添加性双语教育特征。目前，许多地方高校都开展了双语教学课程，尽管国际贸易、工商管理等课程较早的引进了外国英文原版教材，并积累了一些双语教学经验，但是由于各自学科和专业的特点，如何开展旅游管理专业的双语教学依然是一个值得研究的问题。 　　（二）相关研究动态 　　通过查阅相关文献和网上搜集资料可以发现，很多学者都对旅游管理专业双语教学的研究给予了关注。国外学者对双语教学研究的时间较早，而我国学者从近些年才开始研究双语教学。代表性的研究成果主要有：孙琦（2007）主张通过双语学科的遴选和双语课程的设置进行研究以便带动整个学科的发展[2]；何云辉和肖爱（2008）主要研究了高校双语专业的师资要求和如何进行结构优化[3]；而俞继凤（2004）则重点强调了旅游管理专业双语教学的定位、时机和考试方面的问题[4]。 　　总体来看，国内学者界目前对旅游管理专业双语教学的研究内容较为单一，尤其是缺乏对普通本科地方高校的双语教学研究。这类地方高校由于生源素质参差不齐、学校各方面的限制性因素较多，因此实施双语教学存在着许多问题。本文针对此类地方高校的特点进行专门研究，有助于帮助其双语教学的改革推行。 　　二、地方高校双语教学总体特征 　　在我国地方本科高校，双语教学一般具有以下总体特征：第一，双语教学课堂主要教学用语除汉语外，通常运用英语进行授课。第二，我国地方高校现有专业课程体系当中的许多课程不适合进行双语教学，只有小部分课程比较适合运用双语教学授课。第三，双语教学的前提是要求学生具备一定的英语基础，实践性非常强的双语教学课程（比如旅游管理专业）还需要学生具备较好的英语口语基础，但我国地方高校学生的口语基础却普遍比较薄弱。第四，双语教学对授课教师也有相应的级别要求，不仅需要较高的专业知识，还需要较高的英语水平，而且对于中西文化的知识整合能力也有着较高的要求。因此，我国地方高校的双语教师通常具有海外留学背景[5]。 　　三、肇庆学院开展旅游管理专业双语教学SWOT分析 　　肇庆学院是公办全日制综合型本科大学，现有全日制在校生22 495人，教职工1 343人。肇庆学院下辖14个二级学院，其中旅游学院设有旅游管理、酒店管理和历史学3个本科专业，是开展双语教学的主要教学单位之一。由于各种因素的限制，旅游管理专业双语教学工作实际开展中存在着一些困难和问题。本文运用SWOT分析法，对肇庆学院开展旅游管理专业双语教学进行整体分析，做到发挥优势，弥补不足，使之达到事半功倍的效果。 　　（一）优势分析 　　1.良好的区位优势 　　肇庆学院位于珠三角核心区域、广东省肇庆市端州区。肇庆是我国首批国家优秀旅游城市、国家历史文化名城。肇庆市丰富的旅游资源每年吸引着大批国内外游客前来，这对于肇庆学院旅游管理专业的学生接触和运用旅游管理专业英语提供了比较多的实践机会。 　　2.较多的实践机会 　　根据肇庆学院现有教学计划安排，旅游管理专业学生在大三下学期都会到广东省内各大国际连锁品牌五星级酒店和国际旅游社进行为期半年的专业实习，目的在于培养和提高学生专业实践能力。这对于开展双语教学起到了很好的促进作用。因为在五星级酒店和旅行社实习学生都有和外国人交流的机会，在无形中提高了学生们对旅游管理专业英语的实际应用能力。 　　（二）劣势分析 　　1.学生英语基础薄弱 　　虽然珠三角地区由于开放时间较早、经济发展水平较高，学生的英语基础整体水平相对来讲强于北方的学生，但是作为地方本科高校的肇庆学院，其生源素质和英语基础还是相对比较薄弱。由于旅游