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山西葡萄酒业国际竞争力剖析 　　【摘要】山西是全国十大葡萄种植区之一，有着悠久的葡萄种植历史。随着煤炭资源整合的完成，大批企业家将目光投向葡萄酒行业。本文运用波特的钻石模型，对影响国际竞争力的五个因素进行了分析，得出了山西葡萄酒业国际竞争力较弱但潜力巨大的结论。在此基础上，提出了加强示范基地建设，延伸产业链，并购国际酒庄等对策建议。 　　【关键词】葡萄酒 山西葡萄酒产业 国际竞争力 　　近年来，中国葡萄酒业发展非常迅速：我国（包括香港）现已成为全球最大的葡萄酒消费国和第五大葡萄酒生产国。而山西作为葡萄酒界的新兴势力，也第一次出现在了世界葡萄酒版图中。山西葡萄酒业起步较晚，规模较小，但产量与利润额的增长速度在全国排名中均名列前茅。据统计，2012年在出口葡萄酒的五个省份中山西出口量排在第三位，同比增长159.23%，位于全国第一。这说明葡萄酒产业在山西正在逐渐兴起，山西葡萄酒的质量也得到了国际上的广泛认可。省内目前有三家大规模葡萄酒企业，分别是晋中太谷的怡园酒庄、临汾乡宁的戎子酒庄和运城夏县的格瑞特酒庄。纵观山西发展葡萄酒的大环境，正确把握分析葡萄酒业的国际竞争力问题，可对产业的发展提供指导性建议。 　　一、生产要素条件 　　山西省葡萄酒产业有着优秀的初级生产要素，具有一定国际竞争力，相比之下高级生产要素欠缺，不具有竞争优势。 　　（一）自然资源丰富 　　葡萄酒属于农产品深加工产业，可以说七分靠原料，三分靠技术。目前山西的葡萄种植面积约有四万亩，主要分布在晋中太谷，临汾乡宁和运城夏县。这三个产区的气候和土壤都非常有利于糖分积累以及多酚物质的形成和转化。由此可见我省葡萄酒业的自然资源要素是充沛的，具有竞争优势。 　　（二）资本资源充裕 　　葡萄酒行业的投资回报周期相对较长，因此对资金有一定的要求，而资金正是煤炭资源整合后能源企业进入葡萄酒行业最大的优势。不但保证了新建项目基地建设和先进工艺上的投入，还有利于发展规模较大的葡萄酒项目。 　　（三）知识资源较丰富 　　山西葡萄栽培历史悠久，在多年的生产实践中培育了大批专业技术人员和农民技术员，生产的果品品质优良。山西农业大学还专门开设了葡萄与葡萄酒工程专业，与山西省农科院果树研究所等机构一起为葡萄酒产业提供了技术支撑。此外，随着国内外葡萄酒交流协会的开展，我省人民对葡萄酒的认识和需求将会迈上一个新的层次。 　　（四）基础设施较落后 　　葡萄酒产业发展所依赖的基础设施主要包括运输系统、通信系统、邮政和快递、付款和转账等，它们的质量、形态和使用成本都会直接影响到产业竞争力。我省处在内陆腹地，受制于交通及原来的工业模式，基础设施较沿海地区还很落后，严重影响了我省物流业的发展，制约了葡萄酒产业的国际竞争力。 　　（五）技术设备优势不足 　　目前葡萄酒产业的科技投入主要来自于企业自身，这就导致了科技创新动力的不足。山西农业大学直至2013年才开设了葡萄与葡萄酒工程专业，还未能与企业合作，达到产学研一体化的高效科研模式。尽管企业积极引进了国际上的先进工艺和设备，但还处于学习阶段，无法谈及创新，所以我省在技术设备上没有竞争优势。 　　（六）人力资源储备不足 　　据统计，近年来山西省葡萄酒行业平均从业人数还不足200人，且大专及以上学历的人才比重非常少。这一方面导致了许多葡萄酒项目在开始建设的时候因没有把握正确的方向而使建设规模与最终规模有较大出入，造成了前期和后续的浪费。另一方面，由于缺少本地人才，企业只能从外部聘请专业人士在种植、酿造、销售、管理等方面担任主要职务，而文化背景、收入等方面的差异往往会导致外来人员与本土人员之间在沟通上出现困难。 　　二、需求要素条件 　　需求要素条件强调的是本地市场对产业在国际竞争中的影响力，山西葡萄酒业的需求要素条件还不足，国际竞争力较为薄弱，但近年来发展迅速，潜力巨大。 　　（一）市场需求形态 　　随着人们生活水平的提高，葡萄酒在山西市场上逐渐兴起，女性、中等收入人群对葡萄酒的饮用明显增加，由此可见我省葡萄酒的消费者层次不断丰富化。但由于消费者缺乏对葡萄酒的鉴别能力，仅将其当作交际手段甚至是营养品，或是认为进口的葡萄酒品质更高，无形中打压了本土葡萄酒品牌。说明我省葡萄酒的市场需求形态在逐步得到优化的同时还存在一些问题，不过相信这一情形会随着葡萄酒文化的深入得到改善。 　　（二）市场容量及成长速度 　　财富品质研究院研究发现，中国人均红酒消费量已从2002年的0.25升/人扩大到了2012年的1.31升/人，翻了5倍多。但与欧盟、美国等葡萄酒文化浓郁的国家相比，我国人均葡萄酒消费量仍然较低，在整个酒类市场所占的比重较小。不过这也能看出，山西省葡萄酒产业发展潜力巨大，在市场大小和发展速度上都有很大优势。 　　（三）国