建立赣南脐橙冷链电子商务供应链剖析.docVIP

建立赣南脐橙冷链电子商务供应链剖析 　　赣南地区因其独有的气候与土壤条件使这里生产的脐橙味道鲜美且甜度极大，深受世界消费者的喜爱。随着种植规模的不断扩大，脐橙的销售成为重要环节，特别是脐橙从生产地到销售地之间的物流过程，一直制约着脐橙产业的深度发展。为此经赣州等地政府的政策支持与加大投资，在安远信丰等脐橙生产区县建立了大规模的脐橙国际物流中心，基本解决了脐橙从农户到零售终端的位移过程.保证了各地零售商的供货以及广大脐橙农户的利益。以前在成熟季节脐橙销售非常集中，都是由脐橙农户到水果市场批发的方式进行销售，而批发市场的规律就是不稳定性，当天货量少价格就高。当天货量多价格就低，这种信息的封闭造成产品积压严重，由于没有物流公司有效及时的将脐橙运送出去，导致大量脐橙滞销造成农户损失惨重，并且因缺乏冷链物流系统致使脐橙短时间内腐烂，在成熟季节过后便不再有脐橙销售。赣州等地区冷链物流企业规模小且服务标准不统一严重制约了脐橙产业的发展。去年赣州安远信丰等地的脐橙物流中心相继建成，大大推动了赣南脐橙的产业一体化进程，促进赣南脐橙向深加工发展，解决了脐橙发展过程中的物流问题，并且在加工仓储功能基础上又发展了脐橙电子商务，加速赣南脐橙的产品流通，同时物流中心也推动了蜜桔、白莲等当地特色农产品，带来巨大附加价值。物流中心的建立使脐橙农户与脐橙加工、脐橙批发、脐橙销售企业建立了紧密的联系，形成独特的农产品物流体系，物流中心正在努力建造一个适宜的供应链来实现脐橙业的发展，那么冷链物流成为打破传统模式的必要环节，同时企业也应该探讨如何树立自己的品牌形象，更好地推广脐橙物流，电子商务的兴起为物流与脐橙发展带来更大发展机会。 　　1　脐橙物流中心组建实体冷链物流 　　脐橙物流中心获得了赣州市政府的大力支持和投资来组建自己的冷链物流，企业要考虑用最小的成本将零售终端与分散农户连接起来，建立冷链物流运输配送体系与冷链保鲜体系，运用先进物流信息技术如射频技术与地理信息系统等来建立实体物流，通过建立脐橙冷链供给需求信息数据库等将信息与水果电子商务网站进行共享，实现全程交互，从而降低冷链物流成本提高物流效率。 　　脐橙冷链物流需要保持脐橙从农户到加工，储存运输到配送销售，一直到消费者的各个环节中始终处于低温保鲜环境下以保证脐橙品质，因此对物流系统甚至物流管理各环节的要求非常高，是十分巨大的系统工程。脐橙从采摘加工到包装储存及运输销售的整个过程中，要保持严格的质量控制，从而必须建立系统高效的冷链物流。脐橙物流中心建有脐橙集中交易区，脐橙加工车间区，恒温仓储冷链仓储区，配送区，大宗脐橙电子交易市场区，消毒区，检验检疫区等，整个系统包括脐橙的分拣、清洗、打蜡、包装、条码等过程，将脐橙大小色泽与形状进行标准统一，可见复杂的冷链物流系统不但要有系统的先进管理方法更要注重设备工具的成本与质量，同时不能忽视批发零售环节的冷库建设，如果在最后环节出错那么前面的努力将功亏一篑。 　　2　脐橙电子商务的开展与冷链衔接 　　2.1与水果零售网站合作的小型电子商务模式 　　目前我国从事水果电子商务的网站有易果网、天天果园、百森等，但在我国水果作为农产品不可能做到百分百标准化，比如受雨水和温度影响导致水果口感与去年的有些差别，新采摘的和长期储存的也不相同，造成这种结果的主要原因是水果农户分散经营，缺少中间环节去做水果的标准化生产加工与配送，如果电子商务网站自身制定水果生产加工统一的标准，那么需要的财力人力和技术是庞大的负担.这就给物流企业带来了机会，由于水果的特殊性，要求必须做好冷链物流。水果电子商务网站的供应商在自身标准合格基础上，能得到更多的优惠投资。易果网对供应商提供独立完整免费的商品介绍、商品销售、分销配送及各项技术支持，为全线产品在易果的网站提供免费上架销售。供应商所有新品上市.易果网站都将予以在线首发宣传与促销的配合，面向具有明确购买倾向的消费群体，易果将定期为供应商的新品做免费推荐，合作进行软性和硬性广告传播，网络广告享受特惠待遇。这些都成为目前的优势，为物流企业的发展提供便利。 　　在与水果电子商务网站供应链合作中要充分信息共享，建立数据信息系统保证库存数量销售数据以及订单状态等同步共享，面对着水果电子商务网站对脐橙的标准化统一需求，物流中心要将包装标准化，服务统一化，配送高效化，订单简单化，同时共同合作如组织共同质量监控团队等，并制定所提供的脐橙应达到的质量标准，实现从物流到销售的规范化，从而为品牌确立奠定基础。在脐橙运输配送过程中，要防止温度波动变化引起品质不可逆性降低，才能保证脐橙自始至终的品质，因而要切实做好与各零售终端的冷藏库实现无缝衔接，以便保证脐橙的品质。 　　2.2建立脐橙供应网站的大型电子商务模式 　　目前已建立的脐橙电子商务网站有赣南脐