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让学生在生物实验中学会剖析 　　摘 要：在学生实验中，要引导学生认识实验的取材、试剂药品、操作步骤及显微镜的使用等方面都会对实验结果产生哪些影响，从而使学生学会对实验结果，特别是对失败的实验现象和结果进行分析。 　　关键词：心理；生物实验；结果；学会分析 　　生物学是实验性很强的学科。在实验过程中，因多种因素影响和干扰，常导致实验失败。此时，实验分析就变得很重要：一方面，可以找出并排除导致失败的因素，使实验重做获得成功；另一方面，通过分析总结，可能还有新的收获和意外的发现，这在科学史上不乏其例。但是，在中学生物实验教学过程中，我们经常发现有些学生只重视实验结果，不重视现象和过程的分析；只满足于实验的成功，而懒得对失败的原因进行分析。造成这种情况的原因，除了学生对实验的根本目的缺乏应有的认识外，教师缺乏引导、没有重视实验分析的一般方法是主要原因。因此，在中学生物实验教学中，除了使学生了解实验原理和方法，提高动手能力，探究有关知识以外，引导学生认真分析实验成功的关键和失败原因，教给学生实验分析的方法，培养学生分析实验的能力是非常必要的。下面就实验的取材、试剂药品、操作步骤和显微镜的使用等方面如何引导学生对实验进行分析做一些探讨。 　　1取材分析 　　正确取材是实验成功的第一步。实验失败的原因，往往是学生取材不正确。因而在实验分析时，要首先考虑取材是否正确。例如，“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”中，准确切取洋葱根尖分生区部位，是实验成功的前提。一些学生制成的装片中往往看不到或看到很少的分裂相细胞，就是因为没有选准根尖的分生区，切取部位不正确导致的。 　　“植物细胞的吸水和失水”这一探究实验中，取材部位应该是在新鲜洋葱鳞片叶外表皮的紫色较深处。而在内表皮或紫色很浅的部位取材，往往颜色太浅观察不到紫色液泡。 　　“用高倍显微镜观察叶绿体”实验中，选择单层细胞的叶片（如黑藻叶）是关键。若选择角质层较厚的叶片，就会造成观察困难，难以找到单层细胞。 　　“绿叶中色素的提取和分离”中，选取的叶片要鲜嫩、色浓，而老叶、发黄、角质层太厚的叶子则不能选取。而且，鲜叶片不要带水，含水较多的叶片会影响色素的提取效果。很多学生做“色素的分离”实验时效果不好，究其原因，往往是取材环节出问题。 　　“检测生物组织中的还原糖”实验中，选择的生物组织必须是颜色较浅的才好，特别是不能选择黄色、橙黄等接近砖红色或静置一段时间后会变成接近砖红色的材料，以免和还原糖与斐林试剂反应结果产生的砖红色沉淀相混淆。 　　“影响酶活性的条件”的系列实验中，“探究温度对酶活性的影响”这一实验材料应该选用淀粉酶，不能选用过氧化氢酶。否则，当设置的实验组温度较高时，高温就会使过氧化氢分解，这样，无法判断产生的O2是由酶催化产生还是由高温分解产生的。“探究PH值对酶活性的影响”实验中，应选择过氧化氢酶，不宜选择淀粉酶做实验。否则，检测会遇到困难：若用I2进行检测，则在加入NaOH的试管中，I2会和NaOH反应生成NaI和NaIO，消耗单质I2，影响淀粉的检测。若用斐林试剂检测，则酸性实验组的HCl会和斐林试剂中的Cu（OH）2反应，影响砖红色沉淀的形成。 　　2药品与试剂分析 　　药品与试剂的量、浓度、纯度等都是影响实验结果的重要因素，要逐一检查，不能忽视。 　　2.1关于量的问题。有些实验对药品与试剂的量有较高要求，如“绿叶中色素的提取和分离”实验中，无水乙醇、层析液的量就要按规定使用：提取5g叶片中的色素，用5ml无水乙醇是适中的，若无水乙醇过多，会使色素浓度降低，做色素分离实验时，滤纸条上色素的量就会偏少，使分离效果不明显；若无水乙醇少了，色素提取不充分，甚至收集不到滤液。色素分离时，层析液的量必须是液面高度不能超过1cm，否则，将没及滤纸条上的滤液细线，色素就会迅速溶解到层析液中，在滤纸条上就不会出现随层析液向上扩散形成四条色素带。 　　2.2关于浓度问题。实验中，规定的浓度，往往都是经过多次试验后，认为最适合的。配制药品与试剂时，浓度要准确，否则也会影响实验结果。如“植物细胞的吸水和失水”这一探究实验中，蔗糖溶液浓度太高，会使细胞因发生过度质壁分离而导致细胞死亡，不能复原；浓度太低细胞又不能质壁分离。若将该实验改成“植物细胞汁液浓度的初步测定”，就需要预先配好一系列不同浓度的蔗糖溶液，这时候的蔗糖溶液浓度更需要精确。 　　2.3关于纯度问题。有的实验对试剂的纯度有较高的要求，例如，“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，滴加Fe3+的滴管和滴加新鲜猪肝研磨液的滴管不能混用。若混用，导致试剂污染，就会影响实验的结果和信度。 　　3步骤及操作分析 　　步骤及操作是否正确是影响实验结果的主要因素。下面主要分析以下几种情况。 　　3.1实验步骤缺漏