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贵州盘县生态农业产业化发展探析 核桃产业作为盘县生态农业发展的标杆 盘县核桃生态农产品在市场上已经占据一定的份额。 以此同时，盘县生态农业的发展存在许多问题，其发 展受多很多因素的制约。本文分析了这些问题和制约 生态农业产业发展的因素，调查研宄盘县核桃产业的 现状、优势，并针对核桃产业发展存在的问题及目前 的核桃产业发展的国内外形势，提出解决的措施对策。 关键词：核桃产业；问题与制约因素；现状；优 势；对策措施 1、盘县核桃产业存在的问题及制约因素 1.1把核桃作为产业来发展的经济意识不够。盘县 除近几年在政府部门的主导下种植核桃外，其他核桃 基本是原生的自然生长，这种缺乏规划的自然繁殖， 由于核桃和其他农作物生长对空间和阳光的需求，如 和玉米，小麦，马铃薯等农作物。农户多数选择砍伐 核桃树以保障其他农作物对光的采集。由此导致只有 在荒山和坡地上有少量的核桃树，且由于土壤贫瘠， 核桃树长势不好，核桃的病虫自然多，挂果数量少， 产量低，尽管市场上核桃的价格高于其他农产品的数 倍，并且能在核桃收获的季节给农户带来一笔不小的 收入，农户会把一个成年的核桃树视为自己的家庭的 一笔财富，但是他们依然不会主动成片的去种植核桃。 这种经济意识的缺乏和农村交易市场的不完善有很大 关系。 1.2相关替代品市场竞争大。核桃属于坚果系列， 相关的替代品有花生，扁桃、腰果和榛子，尽管核桃 的营养价值被逐渐发现并得到认可，但是相比其他坚 果系列的产品来说，核桃的市场份额比较小，和其他 饮品相比，核桃乳进入市场的壁垒虽然低，但竞争过 大，但是如饮料，功能饮料市场被可口可乐，百事可 乐，非常可乐占据，瓶装水市场被娃哈哈，农夫山泉， 康师傅占据。而植物油市场更是被菜耔油、花生油、 橄揽油、豆油垄断，很少看到核桃油，核桃油要在市 场占有一席之地难度很大，当然一方面也是因为核桃 油价格昂贵。 1.3农村市场发育不完善阻碍核桃交易流通。在农 村核桃交易市场，农户在市场中处于劣势地位，即存 在买方市场，由于和核桃品种杂乱，良莠不齐，市场 价格也不一样，农户与消费者交易以小笔交易居多， 一般一笔交易几斤至几十斤，核桃消费也是直接生食， 没有进行深加工，市场交易关系也是简单的生产者与 消费者的关系。信息的不通畅，市场发育的不完全， 核桃只能在本地市场被消化。未进行深加工的核桃其 附加值比较低，除去成本农户基本没有什么收益。 2、盘县发展核桃产业的比较优势分析 2.1人力资源优势。盘县有人口 118万，其中农业 人口 96万，贫困人口 38.97万，农民居住在山区，土 地产出率低，收入薄，无固定收入来源，农民平均纯 收入4305元，不到云岩区农民人均村收入9124元的 二分之一，排全省第四十位，所以在盘县广大农村发 展核桃种植可以得到老百姓的支持，获得更多地农村 劳动力投入，盘县众多的农民和农村人口推动盘县核 桃产业发展的关键，积极调动群众参与退耕还林，营 造经济生态林，发展核桃这一绿色产品，能带动农户 就业致富，提高农民收入水平和经济生活水平。 2.2政策优势。20世纪90年代，盘县县委、县 政府提出了 “六个十万亩”农业产业化建设项目，其 重点是发展4.9995万亩核桃种植。近年来，县委、县 政府高度重视农业产业建设，整合农业扶贫项目等资 金发展核桃产业，2008?2009年种植核桃3.15万 亩。贵州省“十二五”期间把核桃产业作为连片扶贫 开发的重点产业，预计在六盘水完成80万亩的核桃种 植面积。2010年9月贵州省扶贫开发领导办公室编 制的《贵州省2010?2015年核桃产业化扶贫建设规 划》，将盘县列为核桃重点发展的地区之一。盘县2011 年财政扶贫资金核桃产业化项目总共投入财政专项扶 贫资金600万元，在水塘镇、板桥镇，种植核桃17340 亩。这些政策无疑是盘县为盘县核桃产业的发展提供 了保障。 2.3市场优势。核桃果仁味美可口，营养丰富，具 有医病、强体、健脑的特殊功效。随着人们对智能绿 色食品需求的不断扩大和消费方式的改变（由单一的 带壳消费向鲜食、油、粉、露等多元化消费费转变）， 市场供需矛盾日益尖锐；从发展现状看核桃特别是优 质核桃中短期内将难以满足国际国内市场需求；从经 营效益看，优质核桃综合效益相当于普通核桃近10 倍。核桃产品市场需求旺盛，价格逐渐上涨，是纯绿 色有机食品，发展核桃产业市场潜力巨大。 3、核桃生态农业产业化发展对策建议 3.1提高核桃产品的研发能力，引进并增加技术 投入。成立核桃研发机构，专门负责核桃的苗木培育， 核桃的嫁接技术的研宄，培育适合盘县生产发展的优 质核桃幼苗。研究核桃的病虫害技术和药品，增加对 核桃病虫灾害的防治。对核桃的生理特性进行研宄， 提高在栽培核桃和管理的科学性，研宄核桃的采摘技 术，可以减小核桃的采摘难