基于DEA-MalmquistDEA-Malmquist模型的中国星级饭店经营效率.PDF

第37 卷第3期 地 理 科 学 Vol. 37 No.3 2017 年03 月 Scientia Geographica Sinica Mar ., 2017 张琰飞.基于DEA-Malmquist 模型的中国星级饭店经营效率时空演化研究[J].地理科学,2017,37(3):406-415.[Zhang Yanfei. Spatial and Temporal Evolution of Star-rated Hotels ’Efficiency in China Based on DEA-Malmquist Model. Scientia Geographica Sinica,2017,37(3):406-415.] doi: 10.13249/ki.sgs.2017.03.011 基于DEA-MalmquistDEA-Malmquist 模型的中国星级饭店 经营效率时空演化研究 张琰飞 （吉首大学商学院，湖南吉首416000 ） 摘要摘要：构建DEA-Malmquist 模型，实证分析中国31 个省市区星级饭店2004~2014 年技术效率的时空演化特征，通 过TOBIT 模型分析了技术效率的影响因素。结果显示：星级饭店的技术效率逐年提升，东部地区显著高于中西 部地区；星级饭店全要素生产率整体有所提升，东部地区高于中西部地区；经济水平、旅游人次、产业结构和区域 开放度等因素对星级饭店技术效率提升具有显著正向影响，而旅游收入、人口城镇化、基础设施和信息化则具有 负向影响。针对新常态下星级饭店的效率问题，提出要提升饭店发展质量，切实提高技术效率，重视高新技术应 用，持续优化饭店发展环境。 关键词关键词：星级饭店；技术效率；DEA-Malmquist 模型；时空演化；影响因素 中图分类号中图分类号：F590.6 文献标识码文献标识码：A 文章编号文章编号：1000-0690（2017 ）03-0406-10 严重，星级饭店的经营效率亟待提升。因此，探索 引言 星级饭店的经营效率问题，对于推动旅游产业升 在中国经济增长由高速向中高速转型、经济 级和星级饭店业态创新都具有重要的现实意义。 下行压力增大新常态下，中央已将大力发展旅游 当前，针对旅游组织效率的研究主要针对旅游景 作为启动内需、促进经济转型升级的重要途径。 区和旅游饭店、旅行社等旅游企业进行，很多学者 星级饭店是由国家（省级）旅游局评定的能够以夜 针对旅游星级饭店的效率问题进行了理论与实证 [1~ 15] 为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务 研究 ，但这些研究较少关注饭店经营效率的时 的住宿设施，包括各类宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾 空演化特征以及其影响因素，特别是新常态下的 舍、度假村、俱乐部等企业，是满足旅游六要素中 星级饭店经营效率问题研究较少。因此，从投入 食宿功能的核心主体，对于提升区域旅游满意度 产出角度，分析星级饭店经营效率的时空演化规 和体验具有重要的影响，星级饭店效率也是区 律和区域差异，对于提升区域旅游企业经营效率， 域旅游行业发展水平的重要体现。2011 年以 转变旅游产业发展方式具有重要的现实意义。 来，中国星级饭店经营规模出现一定下降（不包 11 研究设计 括港澳台，全文同），从2011 年开始星级饭店数量 从13 500 个下降到11 200 个，从业人员从155 万 11..11 研究方法研究方法 人下降到136 万人，营业收入从2 315 亿元下降 效率研究方法主要包括数