2017年沪教版上海高中生命科学全部知识点归纳.doc

主题一 走近生命科学 1.1 走进生命科学的世纪 学习内容 1．我国古代劳动人民对生命科学的早期发展做出的重大贡献。 春秋《诗经》 北魏贾思勰《齐民要术》 明代李时珍《本草纲目》 2．在生命科学发展过程中的重要研究手段。 早期——描述法与比较法 后期——实验法 3．生命科学发展中具有里程碑作用的伟大成就。 17世纪显微镜发明——生命科学进入细胞水平 18世纪瑞典林耐“生物分类法则”，制定生物命名的方法 19世纪施莱登和施旺“细胞学说” 1859年英国人达尔文发表《物种起源》，提出“进化论” 1865年奥地利人孟德尔通过豌豆实验发现遗传学基本规律，是遗传学之父 1953年沃森和克里克发现DNA双螺旋结构——生物学进入分子水平 我国合成具有活性的结晶牛胰岛素（蛋白质）和酵母丙氨酸转移核糖核酸（tRNA） 多利羊的意义——通过高度分化的体细胞（乳腺细胞）来克隆动物 1.2 走进生命科学实验室 学习内容 1．生命科学探究活动的基本步骤。 提出疑问 提出假设 设计实验 实施实验 分析数据 得出结论 2．“细胞的观察和测量”实验。 显微镜操作注意点： 1、转换物镜只能用转换器，不能旋转物镜 2、先低倍镜观察再高倍镜 3、低倍镜先粗准焦螺旋再细准焦螺旋，高倍镜下只能使用细准焦螺旋 主题二 生命的基础 2.1 生物体中的化合物 学习内容 组成生物体的化学元素种类基本相同，含量一般不同。C H O N 四种元素含量最多 生物体中无机物 （一）水（60%-90%） 1.水在生物体中的含量、作用、存在形式。 鲜重，水是最多化合物，蛋白质是最多有机物 干重，蛋白质是最多化合物和最多有机物 2.功能： 结合水：细胞组织结构组成成分 自由水： 1、水是一种良好的溶剂，营养物质的输送、废物的排出都离不开水。 2、水参与大部分化学反应，也是绝大多数化学反应的介质。 3、比热大，水可以调节体温，保持体温恒定 3.两种形式：自由水和结合水 代谢越旺盛，自由水/结合水比例越高，抗逆性弱 （二）无机盐 无机盐在生物体中的种类、含量、存在形式、作用。 含量很少，作用很大 存在形式：往往以离子形式存在 作用：1、参与组成生物体内的化合物：Fe2+组成血红蛋白 ， Mg2+组成叶绿素 2、参与生物体内的代谢活动和调节内环境稳定： Ca2+低了，导致肌肉抽搐， Ca2+多了，肌无力，要适量 HCO3-缓冲血液pH，维持血液一定的PH值 K和Na维持渗透压，还会形成膜电位 生物体中有机物 1.生物体中有机化合物的主要种类。（主要5种） 糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素 糖类、脂质、核酸、维生素的种类、作用。 （1）糖类元素 C H O 单糖：六碳糖—葡萄糖（主要能源物质）、果糖、半乳糖。 五碳糖——核糖、脱氧核糖 双糖：蔗糖=葡萄糖+果糖 乳糖=葡萄糖+半乳糖 麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖 多糖：淀粉 糖原（肝糖原和肌糖原） 纤维素（细胞壁主要成分之一） 糖蛋白——细胞识别作用 （2）脂肪元素 C H O 脂肪——甘油+脂肪酸 功能储存能量、维持体温、抗外力撞击 磷脂——亲水头部和疏水尾部（构成细胞膜） 胆固醇——构成细胞膜，合成性激素和肾上腺皮质激素和维生素D，高了容易动脉粥样硬化 （3）核酸基本元素C、H、O、N、P 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA，DNA主要在细胞核内，RNA主要在细胞质内。 维生素是微量，但有用。分成水溶和脂溶。 缺乏维生素B1——脚气病，缺乏维生素C——坏血病，缺乏维生素A——夜盲症 （4）氨基酸结构的共同特点、肽键的构成和蛋白质的结构。 氨基酸基本元素C、H、O、N 组成蛋白质的氨基酸有20种，都有羧基、氨基、中心碳原子、氢，不同的是R基团 肽键形成一个需要脱去一份水，所以一条肽链有m个氨基酸，就脱去m-1份水，形成m-1个肽键 蛋白质的多样性及其原因、作用。 蛋白质功能：机体构造的主要成分、供能 蛋白质多样性是由于氨基酸以不同的数目、不同的种类、不同的排列顺序组合以及肽链的空间结构 “食物中主要营养成分的鉴定”实验。 还原性糖——班氏试剂，加热，红黄色颗粒状沉淀 蛋白质——双缩脲试剂，紫色，先加5%氢氧化钠，再加1%硫酸铜 脂肪——苏丹III染液，橘红色油滴 2.2 细胞的结构 学习内容 细胞是构成生命活动的最基本的结构和功能单位，除病毒外。 细胞膜的结构及功能。 磷脂双分子层，蛋白质镶嵌，外侧少量多糖，膜间有少量胆固醇 结构特点：半流动性，例如变形虫 功能特征：选择性透过 糖蛋白和糖脂——细胞识别外界信息 物质通过细胞膜的各种方式、特点及实例。 小分子跨膜运输：1、被动运输：高浓度到低浓度。 （1）自由扩散——氧气和二氧化碳等