酒店洗衣房作业序.docVIP

本文档是纯word文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用delete键删除， 豆丁网友（洪枫）为您奉献，QQ：332985688，主页/chess95660 PAGE 32 本文档是纯word文档，可以任您自由编辑修改，下载后双击页眉页脚后可用delete键删除， 豆丁网友（洪枫）为您奉献，QQ：332985688，主页/chess95660 文件编号：WAH/QI-HKP-A4 洗衣房工作指令 A版 第0次修改 第1页 共2页 1. 工作标准 1.1 按照酒店有关制度和服务规范做好布草、制服与客衣的收、发、洗烫，质量检查、储存、保管、记录、核实等工作，确保一线布草用品及员工制服的供应； 1.2 掌握各类布草、制服的洗涤情况； 1.3 保持同各使用部门的联系和协调工作； 1.4 认真做好客衣收、洗、送回的工作。 2. 操作流程 2.1 早班服务员到岗后，负责对酒店脏布草及员工制服进行收洗工作； 2.2 认真熟练地掌握各类布草和制服的洗烫程序； 2.3 了解客房、餐饮等部门的营业接待情况和布草使用要求，加强洗烫作业控制，保证布草的洗烫质量，保证调换数量充足，不脱档； 2.4 每天上午11：30，到楼层收取客衣； 2.5 认真检查各类布草、制服的洗烫质量，发现有污渍未洗干净或有破损者，必须挑出，酌情作回洗、回烫、缝补、修复或报废处理，严把洗涤质量关，勿让不符合要求的布草和制服流出洗衣房，以免影响服务质量； 2.6 认真洗烫各类客衣； 2.7 做好各类布草、制服的洗涤、熨烫、保管工作，明细分类，存放整齐，摆挂有序，保管妥当，数量准确； 2.8 每天下午17：00左右由楼层协助做好客衣发送工作； 2.9 早、白班之间交接清楚，做好交接记录； 2.10 检查安全状况，员工签退下班。 3. 控制要求 3.1 把好各类客衣、布草、制服的收发关，加强检查，点数准确，排出不合格品； 3.2 了解各经营部门的布草要求与情况，保证布草洗烫质量与数量不脱档； 3.3 搞好安全生产，强化安全意识，规范操作，提高警惕，确保员工工作安全，成品质量安全及机器正常使用。 文件编号：WAH/QI-HKP-A4 洗衣房工作指令 A版 第0次修改 第2页 共2页 4. 任职要求 4.1 懂得一般纺织品的知识，熟悉酒店各类布草及员工制服的品种、规格及使用部门的质量要求； 4.2 具备必要的洗烫专业技能； 4.3 中等文化程度，须达到本岗位从业人员之外语水平； 4.4 身体健康，能胜任本职工作。 附录 5.1 客衣收送洗烫之工作规定 5.2 洗衣房发放餐饮布草之工作规定 5.3 干洗工之工作规定 5.4 光夹工之工作规定 5.5 客衣水洗工之工作规定 5.6 大烫工之工作规定 5.7 布草水洗工之工作规定 5.8 跳班员工之工作规定 5.9 洗衣房VIP团接待之工作规定 5.10 不同质地衣物的注意事项及处理规定 5.11 洗衣房吊笼安全操作规程 6. 质量记录 6.1 《洗衣房每日客衣记录》 6.2 《洗衣通知单》 6.3 《污渍处理终止通知单》 6.4 《洗衣DND通知单》 6.5 《VIP洗衣登记本》 6.6 《洗衣房机器维修保养记录表》 文件编号：WAH/ QI-HKP-A4-1 客衣收送洗烫之工作规定 A版 第1次修改 第1页 共2页 1. 08:40（提前10分钟）到办公室签到，回洗衣房询问当值领班有无加急洗衣或特殊事宜，做所管辖区域之卫生及当日工作之预备工作，看头天收发员交更本，对交更事项进行跟办； 2. 09：30到外来洗衣店收取洗衣，与外来洗衣店收发员当面进行复查，核对洗衣单上记录的衣物状况，如有遗漏，在洗衣单（红联单）上注明清楚，洗衣房收发员与外来洗衣店收发员在洗衣单上共同签字认可。由外来收发员联系客人，待客人认可后，在洗衣单上注明“已知会”字样，洗衣房收发员方可收取该衣物，否则将不予收取； 3. 11：30按文员所提供之客衣集中楼层收取客衣，核对件数是否正确，如有件数不符立即知会楼层