江苏启东高中生物专题六植物有效成分的提取胡萝卜素的提取实验__萝卜素的提取练习题新人教版选修.docVIP

PAGE PAGE 4 实验——萝卜素的提取 1． 下列关于胡萝卜素的说法中，不正确的是(　　) A．胡萝卜素可以辅助治疗人体因缺乏维生素A而引起的疾病 B．胡萝卜素可用作食品色素 C．最近发现天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用 D．胡萝卜素还能够治疗人体色素缺乏症 2． 请回答下列相关问题： （1）乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？___________________________ _____________________________________________________________________________ （2）在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种溶剂中，哪种最适宜用来提取胡萝卜素？ _____________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 3． 萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂（　　） A．石油醚 B．乙酸乙酯 C．乙醚 D．苯 4． 下列关于从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识的叙述，不正确的是（　　） A．从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用有机溶剂作为溶