2018年高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第三单元 优化食物品质的添加剂课件14 苏教版选修1.pptVIP

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  • 2018-11-24 发布于天津
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2018年高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第三单元 优化食物品质的添加剂课件14 苏教版选修1.ppt

2018年高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第三单元 优化食物品质的添加剂课件14 苏教版选修1

触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 触目惊心的有毒食品! 资料链接: 烟硝酸钠像食盐一样有咸味,实验证明还有很强 的氧化性。已知亚硝酸钠溶液能和氢化碘反生反 应,反应后溶液呈浅黄色,同时产生一种无色气 体,该气体遇空气即变为红棕色。 现有两种粉末,一种为亚硝酸钠,另一种为食盐,请用两种方法鉴别它们。 第三单元 优化食物品质的添加剂 二、调味剂—使食品口味更鲜美 类别 功能 品种 咸味剂 使食品呈现咸味,引起食欲 食盐 酸味剂 使食品呈现酸味,促进胃酸分泌,增进食欲 醋、柠檬酸、苹果酸、乳酸 鲜味剂 使食品增加鲜味,引起食欲 味精、鸡精、酱油 香味剂 赋予食品香味,引人愉快 花椒、茴香、丁香、水果香精 甜味剂 赋予食品甜味,改善口感 糖

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