长白山有机天麻栽培管理浅述.docVIP

长白山有机天麻栽培管理浅述 　　摘 要：天麻主治头痛、风湿、四肢瘫痪，在我国东南沿海一些发达城市天麻已成为日常煲汤食疗的一大主角。随着天麻产品市场的扩大，尤其是对长白山系东北地产天麻产品需求量的增加，扩大有机天麻生产基地、生产规模及标准化生产是今后中小民营企业发展的必然趋势。辉南县有机天麻基地通过近几年的实践、实验，总结出一套天麻规范化栽培管理技术，希望能为天麻行业的发展壮大发挥重要作用。 　　关键词：有机天麻；基地建设；栽培管理；操作规程 　　中图分类号：S563.9 文献标识码：A 　　1 有机天麻基地建设原则 　　1.1 因地制宜原则 　　辉南县自然坏境优美，植被茂盛，属中温带气候，为大力发展“天麻”种植提供了良好条件，天麻种植产业基地也应运而生，目前天麻基地种植面积已约达53.3hm2。 　　1.2 生态学原则 　　“有机天麻”生产基地建设严格遵循生态工程的整体、协调、自生及再生循环等理论，在林下种植天麻不仅疏松土壤、肥沃林地，还复合了生态系统的结构和功能，连接不同成分和生态系统，形成了互利共生网络，分层多级利用物质、能量、空间和时间，促进各系统的良性循环，经济、生态和社会综合效益明显。 　　1.3 产业化经营原则 　　天麻属名贵中药材，既可药用也可食用，消费市场广阔，消费潜力巨大，为了满足广大人民日益增长的健康需要，天麻应走产业化生产经营之路。 　　1.4 环境条件要求 　　通过有关部门检测，辉南县天麻种植基地环境质量满足国家相关标准：水质达到GB 5084-2005二级标准；大气环境达到GB 3095-2012二级标准；土壤质量达到GB 15618-2008二级标准。 　　1.5 基地建设缓冲带和栖息地原则 　　天麻生产基地位于山上林地，距离生活区较远，中间有水塘、河流以及林地等阻隔，自然形成有效的缓冲带或隔离带，防止常规生产区域污染物的污染，也保证常规地块禁用物质的漂移。在天麻生产基地周围自然形成了天敌生物栖息地，提高了生物多样性和自然控制能力。 　　2 麻种和麻栽管理规程 　　2.1 适用范围 　　本规程适用于有机天麻生产所需的麻种和麻栽。 　　2.2 内容 　　2.2.1 麻种和麻栽选择 　　基地完全按照有机天麻要求选择品质优良麻种和麻栽进行种植，所需麻种、麻栽自给自足，无需外购，确保有机天麻产品质量，并制定有机麻种和麻栽繁殖计划。 　　2.2.2 麻种和麻栽处理 　　麻种和麻栽不使用任何禁用物质对麻种、麻栽进行处理。 　　2.2.3 禁止使用转基因种子 　　根据生产基地土壤和气候特点选择品质好的麻种、麻栽作为发展对象，选择时在充分考虑保护作物遗传多样性的同时，严禁选择含有转基因成分或转基因技术的麻种、麻栽。 　　2.2.4 记录存档 　　选择麻种和麻栽的记录由基地管理部门保存，并填写《麻种、麻栽选择记录》。 　　3 有机天麻种植操作规程 　　3.1 总则 　　操作规程适用于基地有机产品“天麻和林下参”种植。根据基地发展规划，如果增加新品种，应根据生产计划增加本部分的操作规程。 　　3.2 有机天麻种植操作规程 　　3.2.1 品种来源 　　利用长白山脉野生乌杆天麻通过选育进行室内箭麻培养，再经过人工授粉、采集种子、拌播萌发菌—石斛小菇，再进行林下有性繁殖，经过3个世代仿生驯化稳定而成。 　　3.2.2 无性繁殖技术 　　3.2.2.1 选地 　　选择阔叶或阔针叶混交林，含有丰富的腐殖质，疏松、排水保湿性能好的林间地块[1]，坡向为半阴半阳的缓坡地，进行林下栽培。 　　3.2.2.2 土壤 　　天麻喜生凉爽湿润、土质疏松、利水、透气、微酸、腐殖质层深厚的土壤中[2]，pH=5.5～6.0。 　　3.2.2.3 坡向和坡度 　　林下栽培最佳坡向是背阴坡或东西朝阳，最佳坡度5°～25°。 　　3.2.2.4 水源 　　选择有水源地块栽培天麻。 　　3.2.2.5 温度 　　天麻萌动期10～15℃，发育旺期最佳温度20～25℃，休眠期0～5℃，不低于-5℃。 　　3.2.2.6 湿度 　　天麻生长期空气相对湿度55%～65%之间；休眠期空气相对湿度30%～40%。 　　3.2.2.7 光照 　　天麻不靠光合作用获得营养，不需要阳光，强烈的直射光会引起天麻日灼病，导致植株花茎变黑枯死，所以栽培天麻需要遮光。 　　3.2.2.8 生育周期 　　天麻生长周期为3a。 　　3.2.3 有性繁殖技术 　　3.2.3.1 箭麻培养 　　天麻采收时选择健壮、无损伤、单个重100～150g箭麻作种麻，2月中旬进行箭麻培养。室内栽培用砖砌成宽50cm、长不限，先将池底铺5cm厚河沙，将麻芽对着摆放种麻，抽箭时地面上形成一行，一池