大型远洋拖网加工渔船鱼产品加工流水线控制系统设计-农业机械化专业论文.docx

浙 浙江海洋学院 论文原创性声明 本人声明，所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的 研究成果。文中依法引用他人的成果，均已做出明确标注或得到许 可。论文内容未包含法律意义上已属于他人的任何形式的研究成果， 也不包含本人已用于其他学位申请的论文或成果。 本人如违反上述声明，愿意承担以下责任和后果： 1. 交回学校授予的学位证书； 2.学校可在相关媒体上对作者本人的行为进行通报； 3.本人按照学校规定的方式，对因不当取得学位给学校造成的名 誉损害，进行公开道歉； 4. 本人负责因论文成果不实产生的法律纠纷。 论文作者签名：曾鹏 日期：2013 年 5 月 27 日 论文知识产权权属声明 本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权 归属浙江海洋学院。学校享有以任何方式发表、复制、公开阅览、 借阅以及申请专利等权利。本人离校后发表或使用学位论文或与该 论文直接相关的学术论文或成果时，署名单位仍然为浙江海洋学院。 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 日期： 《中 《中国博士学位论文全文数据库》和 《中国优秀硕士学位论文全文数据库》投稿声明 研究生处： 本人同意《中国博士学位论文全文数据库》和《中国优秀硕士 学位论文全文数据库》出版章程的内容，愿意将本人的学位论文委 托研究生处向中国学术期刊（光盘版）电子杂志社的《中国博士学 位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》投稿， 希望《中国博士学位论文全文数据库》和《中国优秀硕士学位论文 全文数据库》给予出版，并同意在《中国优秀博硕士学位论文全文 数据库》和《中国优秀硕士学位论文全文数据库》以及 CNKI 系列 数据库中使用，同意按章程规定享受相关权益。 论文级别：■硕士 □博士 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 日期： 作者联系地址（邮编）：浙江省舟山市定海区文化路 105 号（316000） 作者联系电话摘 摘 要 摘 要 目前国内使用的鱼产品加工流水线技术装备水平平均较低，许多仍采用手工生产 技术，技术装备大部分还停留在 20 世纪 80 年代的水平，自动化程度低，尤其是应用 于远洋渔船上的鱼产品加工流水线。国内使用的鱼产品加工流水线通常由进料（真空 吸鱼泵）、鱼类分级机、鱼产品加工设备、称重单元、板式冷冻机、打包装箱单元等 组成。通过真空吸鱼泵将渔获物从鱼舱中吸出，然后排放到输送带上，输送至鱼类分 级机进行鱼类分级，之后使用鱼加工设备加工鱼类，再将加工好的鱼称重、打包、冷 冻，最后把鱼产品装箱送至鱼货舱。然而，现有的电气控制柜采用由继电器、接触器、 按钮、限位开关等电气元器件组成的继电器控制系统，继电器控制系统触点繁多，接 线线路复杂，且触点容易烧坏磨损，造成接触不良，故障率较高；增加或改变功能都 非常困难，继电器触头数目也有限。 本文以现有的继电器控制为基础，设计一个基于 PLC 的鱼产品加工流水线控制系 统。论文的主要内容包括：（1）鱼产品加工流水线的国内外发展现状介绍和鱼产品加 工流水线的简介，同时阐述了国内外控制系统的主要区别；（2）阐述鱼产品加工流水 线的组成及工作原理，确定各个模块的工作任务；（3）对现有继电器控制系统鱼产品 加工流水线进行解剖分析，提出继电器控制系统存在的不足；（4）把系统的功能进行 软、硬件的划分。确定系统所需的功能模块，包括鱼产品预处理、鱼类分级、鱼产品 加工、称重、冷冻和打包装箱等。确定系统 PLC 的 I/O 地址分配；（5）控制系统软件 设计，使得系统能够按照控制要求以手动和自动两种方式进行工作。最主要的是 PLC 控制程序的编制，控制方面的工作有：通过传感器装置对系统各模块进行信号采集； 对软件控制流程的制定和控制程序的编写。 通过对控制系统的设计，再配上足够数量的各类传感器，实现了鱼产品加工的自 动检测、自动加工、自动包装以及控制流程的自动循环等一系列工作，达到了本论文 的设计目的和要求。 关键词：PLC；控制系统；鱼产品加工 I ABSTRACT Currently, the level of pipelining of the fish process use in domestic on an average lower, and many of them use of manual production technology, Especially in the pipelining of the fish process for ocean fishing. The pipelining of the fish process in domestic is usually composed of the feed (vacuum fish pump), f