中原熟，天下安背后.docVIP

“中原熟，天下安”的背后 　　编者按：今年，河南全省夏粮总产历史上首次突破600亿斤，连续6年实现增产，连续5年创历史最高纪录，为保障国家粮食安全作出了重要贡献。河南，用占全国1／5的耕地生产出了占全国1／10的粮食，不仅解决了自身占全国。1／13人口的吃饭问题，而且每年为国家提供300亿斤商品粮。从1984年到2008年，夏粮产量的3个100亿斤的跨越，分别用了12年，8年，4年，时间跨度的不断缩短，全球粮食危机中的大丰收，其背后究竟蕴藏着怎样的玄机。 　　 　　延津：从“盲人摸象”到“未卜先知”　密码：订单农业+期货联姻 　　 　　“北望沙门路，无风亦起尘……细评诸郡县，最苦是延津”，这是明朝县令韩贯对河南省延津县当时情景的描述。延津县地处中原腹地，在黄河流经延津的2200多年中，这里的人们在垦田禾农的斗争中，留下了许多不朽的功绩和美好的传说。’ 　　今年55岁的延津县司寨乡平陵村村民张文明，30多年来和同村的乡亲们一直过着面朝黄土背朝天的生活，就在几年前，即使风调雨顺，粮食丰收，他们依然会为卖粮难犯愁。老张说：“那时候粮食卖不出去，排几天队都不行。”由于当时种粮没有计划，农民家里有什么种子，就种什么庄稼，根本不了解市场需求，这样一年忙到头，种出的粮食当然卖不出好价钱。“自从2003年加入订单农户后，在协会的帮助下，种上了郑麦366，今年光夏粮就增收了1000多块钱，买台彩电不成问题了!而且从种到收，都有技术员指导，和以前相比，收成多了，费力少了。”老张兴奋地说。 　　老张嘴里所说的“订单”就是近年来，延津县在农业生产实践中探索出的“公司+协会+农户”的订单小麦生产机制。 　　2001年，延津县依托县粮食局及下属乡镇粮管所组建了“河南金粒麦业有限公司”，并在国家工商局注册“金粒”牌原粮商标，开国内原粮品牌化经营的先河。2002年，由金粒公司作发起人，吸收县内外410个村的422位“小麦能手”为中心会员，成立了金粒小麦协会，协会有明确的责任、权利、义务、组织形式以及利益分配机制。协会在各乡(镇)设分会，村级设中心会员，订单农户为一般会员。协会中心会员一般由农民中有组织能力、有责任心的人来担任，他们负责联系村里的种植农户和农技服务人员，使其所联系农户做到“五统一”：统一播种、统一管理、统一施肥、统一防治、统一收割，以保证优质麦品质的一致性和稳定性。金粒公司董事长李培富深有体会地说：“整个小麦生产就像在一个大工厂内运作。金粒公司是工厂，协会是车间主任，中心会员是班段长，农民是工人，农技服务中心是技术员。几方面相辅相成，缺一不可。” 　　在以往的订单农业中，由于农产品价格波动缺乏避险工具，履约率低是普遍存在的问题，而延津的订单小麦履约率之所以能保持在100％，也有订单与期货联姻的功劳。 　　2003年3月，郑州商品交易所推出了优质强筋小麦期货，它与此前上市的硬质小麦一起构成了小麦期货体系。在期货市场上，粮食企业可以看到未来一段时期内的小麦交易价格，并通过期市提供的价格信息对该年生产的小麦销售时间、价格等进行把握，避免盲目出售。这样一来，期货就为订单上了“保险”，不会因市场价格变动而影响订单的履约率。举例说，如果农户以每斤小麦1元钱的价格与金粒公司签订订单，金粒公司以每斤1.1元的价格在期货市场进行交易，当期货小麦的价格下跌到每斤0.9元的时候，损失是由期货市场的交易者来承担的，而农户没有受到任何损失，而当价格上升的时候，农户却可以通过金粒公司得到二次返利。李楼村种粮大户董修宁激动地说：“以前粮食卖掉后，市场价高价低就跟农民无关了。如今，农民卖了粮，不算到头，还能获得粮价上涨的好处。”金粒麦业的副总经理程好民说：“期货对我们太重要了!如果没有郑商所的粮食期货市场，我们就没法分析价格状况，也就很难把握销售时机。这几年我们和农民签订的粮食订单合同，每斤都比市场价贵几分钱，正是因为参与期货市场，我们才有底气这么做，因为我们的粮食能在期货市场上找到合适的时机卖掉。”郑商所副总经理梅宏斌说：“通过期货交易，企业和农户间的订单为农户‘购买’了保险；而期市套期保值又为订单和企业经营‘购买’了保险。农户的利益得到了保障，企业增值赢利的空间和机会也大大增加了，促进农企双赢。”这就是“订单+现货+期货”的小麦经营模式。目前，3个协会已发展会员1000多名，优质小麦订单辐射周边3市6县，带动县内外农户13万户，由订单种植优质专用小麦的农民每亩增收60余元。 　　延津“公司+协会+农户”的组织形式和“订单+现货+期货”的经营模式，改变了传统农业一家一户分散经营，先盲目生产，再找市场的做法，转变为先通过期货市场“签订”大订单，再组织农民生产，签订小订单，引进优良品种，实施标准化生产，品牌化经营，通过金融市场消化风险，“组织千家万户小生