四第一节食物中的营养物质教学文稿.pptVIP

第一节： 食物中的营养物质;探究 测定某种食物中的能量;探究问题的方法分哪几步;特别提示：;制定计划;3.按照左图安装好试验装置，并测定水温；;4.称出一粒干燥的花生种子的重量，放到火焰上燃烧； 5.将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到锥形瓶的底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测定水温。;完善计划;讨论：;糖类;脂肪;蛋白质;水的作用;无机盐的作用;主要含维生素∨A;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？;这些食物中含有哪种维生素？; 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D;开拓创新;;;;看了之后我们应该怎样做呢？;几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康； 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。;食物中含有哪些营养物质？; 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ）;;;10、下列等量物质中 ，含糖类 最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鲤鱼、黄豆 C.肝、面粉 D.马铃薯、玉米面 11、脚气病患者应该多吃的食物是（ ） A.羊肝 B.标准粉 C.鸡蛋 D.西红柿 12、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（ ） A.脑 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.肾脏 ;综合运用;;;作业（自选一道）;课上完了，请同学们认真复习哦！