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基于行动学习实训教学 　　摘要：以高星级饭店运营与管理专业实训教学实践为例，以学生角色与技能的双重构建为出发点，反思传统实训教学，分析行动学习的积极意义，创新信息技术与行动学习相融合的实训教学模式。 　　关键词：行动学习；实训教学；餐巾折花 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1673-9094-（2018）05C-0018-03 　　一、背景 　　经过二十多年的改革发展历程，中国的高等职业教育已经逐步形成自己的特点，就课程目标和功能而言，更是经历了三次具有历史意义的课程改革与创新。第一次课程改革发生在20世纪90年代，为满足中国经济的快速发展，职业教育需要培养不同类型的职业人才，于是在传统的学科课程体系中一些更为职业需要的课程取代了传统基础课程并增加了实践教学的内容，以培养学生的技术为主线，增强学生的实践能力，这是一次对传统学科体系的改良。21世纪初，在学习和借鉴了国外先进理念和经验后，职业教育开始了第二次课程改革，提出了“能力本位”理念，以培养学生的就业能力为导向，但由于历史原因及各种技能比赛、考级考证的现状，能力本位窄化为技能本位，仅仅针对学生专业所面向的职业岗位进行“技术―技能”等操作层面的训练，人才培养停留在仅适应岗位工作要求的基础层面。为适应我国经济发展对高素质技术技能人才的需求，又考虑到满足人的全面发展需要，第三次课程改革以“工作过程”为导