张同贵都市里农庄主.docVIP

张同贵都市里农庄主 　　在上海滩，一个卖莱人，竟然获得了上千万美元的风险投资。 　　他就是多利农庄创始人张同贵。 　　“在一些比较发达的国家和地区，有机农产品在整个农产品比例中占到8％到10％，而中国经济最发达的城市――上海目前的比例还不到1％。”巨大的市场前景，给了张同贵投身有机农场的巨大信心。 　　事实证明，他做对了。 　　 　　从做贸易到卖川菜 　　 　　张同贵是四川宜宾人，毕业于四川农业大学植物学专业，毕业后分配到县政府工作，不久，作为后备干部，他在四川靠近云南边境的一个山区多任副乡长，一干就是3年。等3年期满，他第一次做出了让人惊讶的选择，从政府机关跳到了国营企业工作。 　　“我不是一个好的政府官员，机关约束太多，我得不到发挥。”张同贵说。 　　1991年，张同贵在报上看到上海准备开发浦东，于是，就一个人跑到了上海。当时，全家没有一个人同意他去，一是怕他不适应，二是儿子才刚刚2岁，家里也需要他。可他还是走了。 　　这是他的第二次选择。 　　创业总是艰苦的，何况像张同贵这样在上海没有根基的外乡人。“为了一笔外贸单子，从市区骑自行车去宝钢，整整骑了近百公里。这件事至今让我记忆犹新。”他回忆说。 　　经过6年多的打拼，张同贵在上海将矿产贸易做得有模有样。但是，一直吃不到正宗的川菜，让他很是恼火。 　　1997年，张同贵决定自己开一家川菜馆，目的很明确，就是为了先让自己吃到家乡的味道。 　　投资23万元，只有5张餐台――这就是张同贵要开张的多利川莱馆的规模。他本来要在6月6日这天开业，偶然得知6月4日有一个四川去美国考察的团队回国，要经上海返回成都。为接待这个考察团，他决定将开业时间提前两天。 　　张同贵后来在清华大学创业者活动讲演时说，“把我们省委副书记抓到我们那儿吃了一顿川菜，这顿饭给考察团成员留下了非常深刻的印象。” 　　四川人平时吃辣吃惯了，一下子在美国待10多天，回到上海吃川菜，且不说菜好不好吃，仅仅因为吃到辣，就已经很兴奋、很过瘾了。那位省委副书记用开玩笑的口吻说，这是他从政以来剪彩的最小项目。 　　真应了那句“好酒不怕巷子深”的老话，小小一个川菜馆，生意居然天天爆满。香港几个明星吃过多利川菜后，每次到上海都会给张同贵打电话定位子。 　　尽管如此，张同贵起初却并不愿意让外人知道自己是多利川菜馆的老板，更愿意说自己是做投资、做外贸、做装潢、做室内设计的，下意识里还是觉得开川菜馆算不上大生意。 　　有一次，张同贵去日本雅马哈上海公司谈判进口机器的事儿，正当双方在价格上相持不下时，张同贵无意中透露自己是多利川莱馆的老板，日方经理吃了一惊：“你就是多利的老板?我经常到你们那里吃饭。”僵持的谈判气氛一下子活跃起来，张同贵拿到了一个令他满意的折扣。 　　在与顾客的交流中，常常有人告诉张同贵：你的菜很好吃，但环境太一般了，我们希望能有更好的就餐环境。这样的反馈听多了，张同贵就产生了做高档精品餐厅的想法。于是，“金多利”川粤菜馆选在浦东联阳和碧云两个国际高档社区同时开张了。 　　此后8年，张同贵的多利川菜馆在上海的数量扩大到了30多家，一年的销售额突破2000万元。当时连锁概念是一个很好的题材，有很多投资者都鼓动着张同贵上市。张同贵也一度设想，将多利川菜馆发展到50家，并向北京、香港扩展。 　　2005年，上海滩出现一家搞有机农业的多利农庄，它的老板正是张同贵。重金投入千亩农庄 　　2005年，上海市政府出台了一项新政策-计划打造5到10个10。公顷的蔬菜基地，希望能“符合上海国际大都市形象，同时能反映中国农业水准”，并面向社会招标。 　　张同贵提交给政府的竞标方案里，适时地提出了“强调高品质，打造强势品牌，培育特色品种”的“三品”经营理念，这与政府的定位不谋而合，于是，张同贵成功地获得了位于浦东新区大团镇上的一块1750亩土地的经营权。 　　多利农庄就此产生。 　　其实，多利农庄经营思路和整体规划都是由张同贵做的EHBA研究课题演化而来的。 　　在中欧国际商学院读EMBA的过程中，需要做课题研究报告，作为四川农大毕业生，张同贵将研究方向瞄准了靠近自己专业的内容――有机农业。“三农”专家温铁军成为了他的顾问，向他提出两个建议：一是都市农业，二是有机农业。 　　“都市农业，就是在城郊的地方做农业，除了给城市人提供优质的农产品外，还给城市人提供一个体验农业、感受农业、休闲农业的机会，现在小朋友五谷不分，我们农庄搞开放日的时候，小朋友看到蝌蚪都可以玩半天。”张同贵形象化地解释道。 　　当然，张同贵对多利农庄的信心，更多还是来自有机农业的发展前景。“我们现在吃的菜和粮食，种植时农民大量地施用农药和化肥，吃的猪肉的生长期只有5个月，三、四斤的肉鸡生长期只有45天。我很担心长期这