第二章 健身运动地合理营养.pptVIP

（二）球类运动员的膳食特点 １．大球类运动员膳食能量成分一般糖类60%-65%，蛋白质10%-15%脂肪20%-30%，应保证以高糖类为中心，尤其在运动前3-4小时采用高糖类饮食。 ２．应注意蛋白质和一些氨基酸（蛋氨酸和赖氨酸）的摄入，有助于条件反射的建立，提高中枢神经系统兴奋性。 ３．小球类运动员食物中要含丰富的蛋白质、糖类以及维生素B1、C、E、A。 四、举重运动员的营养特点 （一）举重运动项目的特点 　　举重运动是以运动员的体重划分等级，在各自的重量级内以举起最大重量来判定成绩的项目，主要分抓举和挺举。 　　从能量消耗角度来看，举重运动是强度大的运动项目，主要是以发展力量为主的动力性力量练习，对运动员的爆发力要求很高。 　　在不断提高肌肉力量的同时，举重运动员又必须采用控制“适宜体重”的措施，因此，要求科学地安排运动员的膳食。 （二）举重运动员的营养特点及膳食 举重运动员的肌肉爆发力要求很高，热量消耗较大，糖的供给量可高达800ｇ，脂肪和蛋白质的量，应随能量增加按比例提高。 在举重训练的初期，即肌肉增长时期，应当额外增加膳食中蛋白质的供给量。蛋白质中的优质蛋白(即动物蛋白)和无机盐类(包括K、Na、Ca等)，是保持肌肉力量正常所不可缺少的营养物质。 目前国内外的举重运动员多采用高蛋白、低能、低脂、低糖饮食，蛋白质摄入量要充足。蛋白质需要量占总热量的比例为15％～22％，每