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文化茶第四章 茶文化与社会 茶与宗教哲学茶馆文化茶文化与旅游茶艺与茶道赏析 茶与宗教哲学 中国茶文化的根本精神 正：儒家的正气清：道家的清气和：佛家的和气雅：茶文化本身的雅气 正、清、和、雅的综合，完整的体现了中国茶文化的根本精神茶与宗教“三家” 儒家、释家（佛家）、道家精神影响了中国主流文化几千年 茶与宗教茶与儒家“仁、义、礼、智、信”为儒家“五常”，亦是中国儒家文化的核心价值 孔子提出“仁、义、礼”，孟子延伸为“仁、义、礼、智”，董仲舒扩充为“仁、义、礼、智、信”，后称“五常”。 这“五常”贯穿于中华伦理的发展中，成为中国价值体系中的最核心因素。 仁何谓仁者，人二也。 义 何谓义者，人字出头，加一点。 礼 何谓礼者，示人以曲也。 智 何谓智者，知道日常的东西也。 信何谓信者，人言也。 茶与宗教 儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸为前提。 清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒家茶道精神的欢快格调，这既是中国茶文化的主调，也是与佛教禅宗的重要区别。 儒家茶道是寓教于饮，寓教于乐。在民间茶礼、茶俗中儒家的欢快精神表现特别明显。? 茶与宗教茶与佛家 佛教认为茶有三德：（一）坐禅时可以通宵不眠；（二）满腹时，帮助消化；（三）茶为不发之药，于是喝茶就成为佛教僧人日常生活不可缺少之事。茶与宗教 中国“茶道”二字首先由禅僧提出，这便把饮茶从技艺提高到精神的高度。 唐宋佛寺常兴办大型茶宴。茶宴上，要谈佛经与茶道，并赋诗，把佛教清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体，开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面，朝廷茶仪难以效仿，禅院茶礼容易为一般老百姓接受，因此佛教的影响较大。 茶与宗教 中国禅宗的坐禅（定、慧），很注重五调，即调食、调睡眠、调身、调息、调心。所以，饮茶是最符合佛教的生活方式和道德观念的。因此，茶叶成了佛教的“神物”。关于“茶禅一味”品茗是一个“道由心悟”的过程 。爱茶而不拘泥于茶，才能成为一个好茶人。一个好茶人就是一个智者，他能在茶中找到心道。 茶禅一味，道出的是一分宁静，一种境界。这种境界在一杯茶中,你喝出的是人生的味道茶的味道与人生相近，也与哲学相近。茶与宗教 佛教对中国茶文化的贡献：推动了饮茶之风的盛行发展了中国茶园、茶叶加工。创造了饮茶意境。对中国茶道向外传播起了重要作用。茶与宗教茶与道家 道家思想以老庄为代表，道教是中国唯一土生土长的宗教。 道家的学说为茶人的茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚“自然”，崇尚“朴素”，崇尚“真”的美学理念和重生、贵生、养生的思想。茶与宗教茶道中的道家理念：尊人　中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一” 茶与宗教贵生 贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下，中国茶道特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生的功能，以及怡情养性的功能。 道家品茶不讲究太多的规矩，而是从养生贵生的目的出发，以茶来助长功行内力。 茶与宗教坐忘 （忘掉自己的肉身，忘掉自己的聪明） “坐忘”是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门。 受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一。如何使自己在品茗时心境达到“一私不留、一尘不染，一妄不存“的空灵境界呢？道家也为茶道提供了入静的法门，这称之为“坐忘”。 茶道提倡人与自然的相互沟通，融化物我之间的界限，以及“涤除玄鉴”，“澄心味象”的审美观照，均可通过“坐忘”来实现。 茶与宗教无己　道家不拘名教，纯任自然，旷达逍遥的处世态度也是中国茶道的处世之道。 道家所说的“无己”就是茶道中追求的“无我”。无我，并非是从肉体上消灭自我，而是从精神上泯灭物我的对立，达到契合自然、心纳万物。 “无我”是中国茶道对心境的最高追求，近几年来台湾海峡两岸茶人频频联合举办国际“无我”茶会，日本、韩国茶人也积极参与，这正是对”无我“境界的一种有益尝试。 茶与宗教 道法自然，返朴归真 中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。 物质方面：中国茶道认为“茶是南方之嘉木”，是大自然恩赐的“珍木灵芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶。 行为方面：中国茶道讲究在茶事活动中，一切要以自然唯美，动则行云流水，静如山岳磐石，笑则如春花自开，言则如山泉吟诉，一举手，一投足，一颦一笑都应发自自然，任由心性，毫不造作。 精神方面：道法自然，返朴归真，表现为自己的心性得到完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、