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流通绩效视角下农产品流通渠道模式变革
流通绩效视角下农产品流通渠道模式变革
内容摘要:创新农产品流通方式、加快农产品流通渠道模式变革是现阶段发展现代农业的必经之路,也是加快转变农业发展方式的关键。随着社会经济的发展和信息科技的进步,传统的农产品流通渠道模式已然不能满足市场和消费者的多样化需求,同时我国农产品流通渠道体系中存在的诸多问题一直是制约我国农产品市场高速发展的瓶颈。因此,要想改变当前的现状、提升农产品流通渠道的运行绩效、提高农产品的流通效率,就必须在流通绩效的视角下对我国农产品流通渠道模式进行变革。本文在简要阐述当前我国农产品流通渠道模式及存在的问题的基础上,从农产品流通渠道模式变革对流通绩效产生的影响进行了分析,进而从三个主要方面指出了流通绩效视角下农产品流通渠道模式变革的路径,旨在帮助改善我国农产品的流通现状,提升农产品流通效率,有效推进农业产业化发展。
关键词:流通绩效 农产品 流通渠道 公益流通模式
农产品流通绩效主要是指农产品在流通过程中的流通产出和流通支出的比值,流通产出是指农产品在流通的各环节中所产生的价值总和,流通支出指的是农产品在流通中所需要的各种费用支出,包括流通费用和交易费用等。农产品流通绩效是考量我国农产品流通体系建设的重要指标,较高的流通绩效意味着农产品的流通渠道广、流通效率高、流通成本低,而农产品本身的特性决定了流通绩效高的农产品流通体系必然有较高的组织灵活性和多样性,能更好的满足市场和消费者的多样化需求。
随着我国农业产业化的发展,我国农产品领域发生了翻天覆地的变化,农产品耕种、生产技术开始向机械化、自动化方向发展,生产效率大大提升,农产品的种类也日趋多样,但是,当前我国农产品流通领域却存在着诸多问题,并由此导致现阶段我国农产品市场供需不稳定、价格波动大等问题。传统的农产品流通渠道模式已然不能满足市场和消费者愈加多样化和个性化的需求,只有从流通绩效的视角下对我国传统的流通渠道模式进行变革,才能真正改变这种现状,进一步提升农产品流通效率,降低流通成本,提高农产品流通渠道的运行绩效。
我国农产品流通渠道模式及存在的问题
(一)我国农产品主要流通渠道模式
现阶段我国农产品流通环节中所涉及的参与者主要有:农户、农产品生产企业、农民合作社以及各级批发商和零售商等。我国农产品主要流通渠道模式主要有以下四个类型。
模式一:农户+批发商+零售商。这种模式是当前比较普遍也是比较典型的农产品流通渠道模式,而根据农户和批发商中间是否有收购小商贩环节又可以细分为两类,一类是有收购小商贩型,由于散户是当前我国农产品流通渠道的主要参与者,生产和经营区域都较为分散,批发商周旋于众多散户中进行收购必须承担非常高的流通成本,收购小贩的存在可以有效的降低批发商的人工和流通成本,成为该区域内散户销售农产品的主要对象;另一类是无收购小商贩型,在一些大型农产品生产区域,农户一般选择将农产品直接售卖给大型批发商,这种流通渠道模式能够有效降低中间环节对农产品价格的影响。
模式二:农户+龙头企业+零售商。在这种流通渠道模式中,龙头企业起到的主导作用最为显著,尤其是在我国某些优质农产品种植和加工区,一般会有一到两家农产品相关的龙头企业,这些企业对自家农产品的质量有较高的要求,因此为了保证原材料的高品质和充足的供应量往往会同本地农户签订农产品种植和销售协议。这种模式的特点在于不仅越过了收购小商贩环节,直接同农户进行有效沟通、签订合同,还剔除了批发商环节,能够直接向零售商供货。
模式三:农户+农民合作社+龙头企业。在这种农产品流通渠道模式下,一方面能够将散户高效的组织起来建立农民合作社,形成更有优势的规模效益,而农民合作社本质上相当于收购小商贩,其存在的意义在于,能够有效的将农户集中起来进行农产品的统一收购,用这样的方式来压缩流通渠道,起到降低流通成本的作用;另一方面,龙头企业作为农民合作社的下游企业,将其收购的原材料和农产品资源进行进一步的生产和开发,直接销售给消费者。因此,这种模式在某种意义上可以看作是“农超”对接,龙头企业可以被视为加工超市,不仅从事农产品的加工,还负责将农产品直接销售至消费者手中。
模式四:农户+消费者。这种模式是最直接也是最低端的农产品流通方式,虽然没有中间商环节,所涉及到的流通主体最简单,流通渠道也最短,但是存在非常大的缺陷。主要形式就是农户直接面向消费者摆摊卖菜。
(二)我国农产品主要流通渠道模式存在的问题
虽然我国现阶段的农产品流通渠道模式基本满足了市场和消费者对农产品的需求,但是当前主流的农产品流通渠道模式还存在诸多问题:在模式一中,散户是主要的参与对象,因此其组织程度低,很难形成规模经济效益,同时农户和收购者之间合作关系仅靠市场行情来维持,关系极不稳定,而且由于收购
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