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浅议观光果园发展困境与对策 　　[摘要]观光果园是旅游和现代果园相互交融的新兴产业，对于推动地方经济发展具有重要作用，因此发展较快，但是发展过程中也存在许多问题。文章以广州杨桃公园为例，在实地调查的基础上，总结观光果园发展的困境，如资金来源不足、经营品种单一、社区居民对观光果园认识不足等。在此基础上提出解决的对策：加强宣传、提高认识；因地制宜、科学规划；加强政府的引导和支持；以循环经济理论为指导，加快生产与旅游的结合；引进和培养管理人才等。 　　[关键词]观光果园；困境；对策；杨桃公园 　　[基金项目]广东技术师范学院科研项目资助 　　[作者简介]张红贤，广东技术师范学院管理学院讲师，硕士研究生，研究方向：乡村旅游及旅游资源开发与营销，广东广州，510665 　　[中图分类号]F307.12　[文献标识码]A　[文章编号]1007-7723(2009)01-0114-0003 　　 　　一、引言 　　 　　观光果园是利用果园景观、果园周围的自然生态及环境资源，结合果品生产、产品经营、农村文化及果农生活，为人们提供休闲观光的一种果园经营形态。其显著特点是将果园景观及劳作等功能进行全方位、多层次的开发利用，集果品生产和旅游观光于一体。 　　早在19世纪30年代，欧洲就开始关注观光农业与观光果业。100多年来，越来越多的国家在不断地提高果业生产的同时，大力进行果业旅游资源的开发，形成了各具特色的观光果园。如美国的蓝莓园、法国的葡萄园等。国内的观光果园于1980年代后期首先在北京兴起，形成了民俗旅游、民俗文化、采摘活动、农家乐以及高新农业示范园等模式。这一举动带动了其他省市及周边地区观光果园的发展。各地区根据自身的资源条件和优势，建立了各种不同形式、不同内容的观光果园，开展采摘、农家乐等活动，并形成了荔枝节、杨梅节、石榴节等节庆活动，取得了良好的经济效益。 　　然而各地观光果园在建设过程中，也出现了不少问题，使经营面临困境，如资金来源不足、经营品种单一、社区居民对观光果园认识不足、政府支持力度不足等。本文通过对广州周边地区的观光果园进行调查，了解当前观光果园的经营情况，以杨桃公园为例，总结目前观光果园存在的发展困境，并提出解决的对策。 　　 　　二、杨桃公园发展的困境及分析 　　 　　杨桃公园始建于1997年，至今已有11年历史。该公园位于广州市东圃区边缘的城乡交接处的前进村，距离广州市天河区中心约10公里，是在广州市政府的主导下由当地的前进村村委自主建设和经营管理的观光果园。该公园总共占地300亩，主要以种植杨桃林为主，兼有少量的木瓜种植。园内整洁安静，杨桃林郁郁葱葱，并按照园林规划的原则，设计了一些园林小品。湖水、绿草、假山、桃林构成了一幅绝好的生态美景。然而这一幅生态美景却成为前进村民心头的一块病――该公园自建成后年年亏损，农民无利可收。 　　 　　(一)维护投资成本大，经营收入低 　　公园占地面积300亩，面积虽然不大，但是由于该村土地利用方式及村里各生产队利益的原因，这300亩土地为租用的土地，年租金150万元，这对村集体而言是一笔不小的开支。另外，再加上几十名员工的工资及园区花木、设施等的正常维护费用总共约60万元左右，这样全年下来经营花费总共210万元左右。然而目前该园区的收入却很有限，仅有两方面的来源：一是来源于门票收入，二是来源于收获季节杨桃的销售收入。据园区工作人员透露，杨桃每年的销售收入大约为6万元左右。该果园的门票价格为5元，其客源市场主要为附近及广州市区居民，但由于果园对当地社区居民实行免票优惠的制度，所以大大降低了其门票收入，实际的门票收入总共约27万元左右。这样一年的经营收入约为33万元，而投入将近有210万元。因此，出现了自建园后连年亏损的局面，每年亏损近200万元，经营状况最好的年份亏损也有150万元。 　　 　　(二)产品品种单一，深度开发不够 　　杨桃公园的产品形式非常单一。目前面向游客开展的活动项目有：杨桃林观光、烧烤和垂钓，活动项目数量少、游客参与性差，而且与其他观光果园项目雷同。此外，果园对于产品的开发仅仅停留在表面上，对园区景观进行深度开发不够。比如如何弘扬果文化，营造尽可能多的旅游景点；如何运用食物链原理，使观光果园的初级产品及加工过程中的中间产物及废弃物得到进一步开发等。因此，尽管园区环境优美，但却难以吸引大量的游客在此停留，除烧烤游客外，很多游客只看过部分景观后即无兴趣，大部分游客停留时间很短。果园建成之后，原本每年在杨桃成熟的季节，园区会组织游客进行杨桃采摘活动，当时日游客量能达到五六百人。但是自2006年开始，园区决定不再对外开放采摘杨桃。根据工作人员反映，主要原因有两个：一是园区认为部分游客在采摘过程中浪费现象严重，对桃林和果树的损害