九十一学年度中华医事学院生物科技系课程规划书.docVIP

中 華 醫 事 科 技 大 學 文件名稱 生活與保健_通識教學規範 版次 A 頁次 2-1 文件編號 (由系上填寫) 課程說明： 本課程結合多媒體教學方式，介紹生物科技在生活上之應用，內容有別於生物科技系之專業課程，著重日常生活中食、衣、住、行、育、樂之保健常識。內容涵蓋目前最熱門討論的食品或藥品衛生時事、深入淺出方式介紹各種尖端科技在醫學、食療、美容上面的應用，希望能於上課過程中，培養學生獨立思考的能力，啟發其創造的潛能。課程內容將介紹目前市面上普遍食用之養生保健食品，包括蘆薈、蜂膠、花粉、蜂王漿、紅麴、多元不飽和脂肪酸?-3等，並探討營養與中醫保健的關係，讓學生認識最簡易的保健身體方法，將正確中醫藥運用於日常生活。此外，課程中亦教導目前市面上流行之美容保養品原料，例如:表皮生長因子、纖維母細胞生長因子、玻尿酸、彈力蛋白、膠原蛋白、蘆薈膠、胎盤素及左旋C等之作用機制，並說明如何正確選擇有效果之保養品，不至被媒體誇大廣告迷失。 課程名稱：生活與保健_通識 使用教材：天然藥物指南等 參考資料：見附件（一） 授課時間：通識中心上學期 學分數／時數：2學分，每週2小時 教學目標： 一、課程目標：學完本課程後，學生能瞭解： 瞭解生物科技在生活上之應用。 瞭解日常生活上一些自然現象簡單的物理化學原理，並能簡單的製作一些實用的美容保養品。 瞭解目前各種尖端科技在醫學、食療、美容方