镉对花生生理特性、产量品质的影响及其钙素调控-作物栽培学与耕作学专业论文.docxVIP

山东农业大学硕士学位论文 山东农业大学硕士学位论文 镉对花生生理特性、产量品质的影响及其钙素调控 镉对花生生理特性、产量品质的影响及其钙素调控 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 中 文 摘 要 本试验于 2009-2010 年在山东农业大学农学实验站内进行。通过盆栽试验，选用高 油花生品种豫花 15 和高蛋白种质 XB023 为试验材料，研究了不同浓度镉处理对花生生 理特性和产量品质的影响及不同浓度钙对镉胁迫下不同品质类型花生品种生理特性及 产量品质的调控作用。主要研究结果如下： 1 镉对不同品质类型花生品种（系）生理特性的影响 施镉量为 1.00mg/Kg 和 2.50mg/Kg 可以促进花生营养生长，施镉量为 7.50mg/Kg 和 15.00mg/Kg 时，抑制营养生长，XB023 耐镉胁迫的浓度临界值高于豫花 15。轻度镉胁 迫（1.00mg/Kg）对两品种（系）叶片中叶绿素含量，光合速率及保护酶活性影响不大， 叶片未表现明显衰老；中度镉胁迫（2.50mg/Kg）降低了豫花 15 叶绿素含量和光合速率， 但增加了 SOD、POD、CAT 活性，叶片未出现衰老迹象，对 XB023 叶片影响不大；重 度镉胁迫（7.50mg/Kg）时明显降低了豫花 15 和 XB023 叶绿素含量和光合速率，降低 了保护酶活性，增加了 MDA 含量，叶片开始明显衰老。镉处理显著降低了两供试材料 叶片中谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸脱氢酶（GDH）和谷氨酸合成酶（GOGAT）的 活性。外源施镉后，豫花 15 和 XB023 籽仁中镉含量明显增加，并超出我国食用花生卫 生指标（镉含量≤0.5mg/Kg）。轻、中度镉胁迫增加花生各器官中钙素含量，重度镉胁 迫降低花生各器官中钙素含量。两品种（系）相比，XB023 体内钙素含量水平高于豫花 15。 2 镉对不同品质类型花生品种（系）产量和品质的影响 镉胁迫降低了两品种（系）荚果和籽仁产量，豫花 15 在中度镉胁迫（2.50 mg/Kg） 下产量即开始明显降低，而 XB023 在重度镉胁迫（7.50mg/Kg）时产量才开始显著下降。 镉胁迫对花生不同品质类型品质的影响不同，镉胁迫增加了豫花 15 的籽仁可溶性总糖 含量，降低了脂肪、蛋白质含量及油酸/亚油酸（O/L）比值；降低了 XB023 籽仁中可溶 性糖含量、脂肪含量及 O/L 比值，轻、中度镉胁迫可增加籽仁蛋白质含量及赖氨酸和苏 氨酸等氨基酸组分。说明高油品种豫花 15 对镉胁迫比高蛋白品种 XB023 敏感，在生产 中容易受镉污染的影响。 3 钙素对镉胁迫的调控 施钙可以缓解镉胁迫对花生主茎高和侧枝长造成的抑制作用，增加花生植株干物质 重，缓解镉胁迫对花生光合作用的抑制，提高叶片叶绿素含量和光合速率，增加叶片超 氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性和可溶性蛋白质 含量，降低丙二醛（MDA）积累量，减轻镉胁迫对花生叶片的伤害，延缓叶片衰老。 施钙可缓解镉胁迫对花生的减产作用，增加花生荚果和籽仁产量，其增产的主要原 因是增加了单株结荚数和出仁率。施钙可促使籽仁中可溶性糖向粗脂肪和蛋白质的转 化，增加籽仁脂肪蛋白质含量，以改善镉胁迫下花生籽仁品质。施钙可以降低两品种（系） 籽仁中镉含量，对豫花 15 的降低效果好于 XB023。施钙对镉胁迫下两品种（系）花生 的缓解机理可能不同，对豫花 15 而言，施钙可能主要是通过降低植株对镉的吸收来缓 解镉胁迫造成的伤害，对 XB023 而言，施钙可能主要是通过促进植株营养生长、改善 生理特性，从而提高抗镉胁迫能力。 关键词：花生；镉胁迫；钙肥；生理特性；产量；籽仁品质 Effects of Cadmium on Physiological Characteristics, Pod Yield and Seed Quality of Peanut and the Regulation of Calcium Abstract This experiment was carried out in agronomy experimental station of Shandong Agricultural University in 2009-2010. Pot experiment was carried out to study the effects of cadmium stressing on peanut growth, physiological characteristics, yield and quality with peanut cultivars of Yuhua15 and XB023 and the effects on the