高中生物学业水平测试复习第5讲细胞的能量供应和利用名师制作优质学案.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 第 5讲 细胞的能量供应和利用 一、酶 （1）酶的本质、特性和作用（A） 【酶的本质】：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是 RNA 【酶的特性】：1、酶具有高效性 2、酶具有专一性 3、酶的作用条件比较温和 【小结】验证酶的高效性一般用酶与无机催化剂进行比较；验证酶的专一性可采用―底物相 同酶不同‖或―酶相同底物不同‖的思路进行。 （2）影响酶活性的因素（B） 温度和 PH 值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。在最适宜的温度和 PH 值条件下，酶的活 性最高。 过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，不可恢复。 低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。 酶的浓度和底物浓度也会影响化学反应速度，但是不影响酶的活性。 二、解释 ATP 在能量代谢中的作用 1、（了解）说出 ATP 的分子特点 元素组成：ATP 由 C 、H、O、N、P 五种元素组成 结构特点：ATP 中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式 A—P～ P～P，其中 A 代表腺苷，P 代表磷酸基团，～代表高能磷 酸键。水解时远离 A 的磷酸键线断裂 作用：新陈代谢所需能量的直接来源，ATP 在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速