提高中国粮食安全方法探究.PDFVIP

中国农学通报 2018,34(12): 100-106 Chinese Agricultural Science Bulletin 提高中国粮食安全方法探究 ──基于深根豆科牧草的利用 1 2 刘泓杉 ，林年丰 1 2 （吉林大学地球科学学院，长春130061；吉林大学环境与资源学院，长春130012） 摘 要：作为最大的发展中国家，中国仅占世界耕地总量的10% ，却必须保障世界22%人口的温饱，粮食 供应十分紧张，粮食安全必须得到充分的重视。为缓解粮食供应压力，以蛋白牧草代替粮食。试用黄花 草木樨进行栽培，通过测得其蛋白质、氨基酸、脂肪和多糖含量与粮食营养含量进行当量计算，同时将进 行栽种试验的初期和末期的土壤采样，对比两次测得的土壤理化特征值。测得结果如下：黄花草木樨粗 蛋白质含量达到鲜重的17.5% ，且营养配比合理，可以替代粮食作物，替代率可达35%左右；另外，栽培 黄花草木樨的退化土壤的盐、碱含量、pH 值和钠离子交换率明显下降，土壤有机质和土壤全氮含量明显 升高。基于此，开发蛋白质牧草可提高中国的粮食安全水平，并且对其栽种的土壤环境并无毒害污染且 具有明显的改良效果。 关键词：黄花草木樨；盐碱土的生物改良；蛋白质牧草饲料；粮食安全 中图分类号：F323.2 文献标志码：A 论文编号：cas WaysforPromotingFoodSecurityinChina: BasedontheUseofDeep-rootedLegumeHerbage LiuHongshan,LinNianfeng1 2 1 (CollegeofEarthSciences,JilinUniversity,Changchun130061; 2CollegeofEnvironmentandResources,JilinUniversity,Changchun130012) Abstract: Asthelargestdevelopingcountry,Chinafeeds 22%oftheworld’spopulationwith 10%ofthe world’stotalarable land.WemustpayattentiontotheissueoffoodsecuritysinceChina’sfoodsupplyis tightlybalanced.Toreducethepressureoffoodsupply,theauthorschoose Melilotus officinalis asfood. Equivalentcalculationwasmadetocompareprotein,aminoacid,fatandpolysaccharidecontentbetweenfood nutritioncontentandherbagenutritioncontent.Ontheotherhand,soilsamplesofplantingbeginningand endingwerecollectedtocomparesoilphysicalandchemicalcharacteristicsvalues.Theresultsshowedthat crudeproteincontentofMelilotus officinalis reached 17.5%