奥运会中餐占30%千余种菜谱要翻译成英文.PDFVIP

iMandarinP lesson transcript 课文文本 奥运会中餐占30% 千余种菜谱要翻译成英文 新闻 距离2008 年北京奥运会还有一百多天的时间，我们的奥运餐饮准备得怎么 样了？不久前，北京奥运食品安全专家委员会委员、中国农业大学食品科学与营 养工程学院教授、国家食物与营养咨询委员会委员蔡同一教授接受记者采访的时 候向大家介绍了北京奥运会餐饮的准备情况。 2008 年北京奥运会经过国际奥组委的批准，第一次在奥运餐饮中设立了中 餐，其中30%将会是中餐。蔡同一教授说，在奥运餐饮方面中国的菜系很多，大 家都很喜欢吃，比如北京烤鸭。 他还说，现在大概已经有 1000 多种的菜谱要翻译成英文，在这个菜谱里还 要有图片、文化，融合在一起，国际朋友看菜谱的时候，不仅能知道各道菜的中 文名字、英文名字，还能知道这些菜是什么材料做的，用了什么样的调料，口味 是酸的、甜的、咸的还是辣的。蔡同一教授表示，希望能够把中国最好的餐饮提 供给大家。 生词 1．餐饮 c nyǐn food and beverage 2 ．委员会 wěiyuánhuì