课件：微生物生长与生存.ppt

3、用于室内空气杀菌的紫外灯波长 杀菌能力最强的是260nm波长的紫外 外线，用于实验室杀菌的人工制造低 压水银灯能发出253.7nm波长的紫外线。 4、紫外线杀菌的效果 * 5、紫外线的用途 （1） .空气消毒 （2） .表面消毒 （3） .诱变育种 （4）、饮用水和污水的消毒 6、用紫外灯消毒注意的问题 （1）.剂量要足 （2）.人在无菌室操作时一定要关闭紫外灯。 * （二）、电离辐射对微生物的影响 波长在0.001￣0.1nm的x、r-射线照射物质均 能使其产生电离，所以称为电离辐射。 低剂量的电离辐射对微生物有促进生长或发生 生诱变的作用。高剂量照射对微生物有致死作用。 二、超声波对微生物的影响 频率大于20000HZ的声波称为超声波。 超声波能杀死微生物，杀菌效果与其频率、作用 时间、微生物的大小、形状、菌数等有关。 * 三、重金属对微生物的影响 重金属Hg、Pb、Cu、Ag等及其化合物可有效的 杀死细菌。 重金属致死微生物的机理： ①重金属离子与酶的-SH结合，使酶失去活性。 ②重金属与蛋白质结合，使蛋白质变性沉淀。 * 四、干燥对微生物的影响 干燥对微生物营养细胞的影响很 大，过分干燥会造成营养细胞失活， 但芽胞、孢子、胞囊抗干燥能力强。 * 五、某些有机物对微生物的影响 （一）醇 醇是脱水剂和脂溶剂，可使蛋白质脱水变性，溶解细胞 质膜的脂类物质而杀死微生物（75%的乙醇杀菌能力才最强）。 （二）甲醛 甲醛是很有效的杀菌剂，37%￣40%的甲醛溶液称为福尔马 林，用于动物标本或尸体固定剂。 （三）表面活性剂 ①酚； ②季胺盐（新洁尔灭等）； ③合成洗涤剂； ④染料。 * 六、抗生素对微生物的影响 抗生素——是微生物在代谢过程中产生的， 能抑制或杀死其它微生物的化学物质。 抗生素 广谱抗生素：金霉素、 氯霉素、土霉素等 狭谱抗生素 青霉素：G+ 多粘菌素：G－ * 抗生素影响微生物的机理： ①抑制细胞壁中肽聚糖的合成 ②破坏微生物的细胞质膜 ③抑制蛋白质合成 ④干扰核酸的合成 * 微生物之间关系 种内关系 竞争 互助 种间关系 竞争 原始合作（共生互生） 共生 偏害 寄生 捕食 第四节 微生物与微生物之间的关系 * 一、竞争关系 在同一环境中微生物种群之间对营养物 质、溶解氧、空间和其它共同要求的物质相 互竞争。 二、原始合作关系 指两种可以单独生活的生物共同生活在一 起对双方互为对方提供有利的生活条件。 * 三、共生关系 两种不同种类、且不能单独生活的生物，共同生 活在一起互相依赖、并彼此取得利益的关系。 四、偏害关系 共存于同一环境中的微生物，其中一种微生物在 代谢过程中产生某种代谢产物抑制或杀死另一种微 生物，而被抑制的一种对它并没有害处，称为偏害 关系。 ①特异性偏害；②非特异性偏害。 * 五、捕食关系 有的微生物将共存同一环境中的另一种或另一类微 生物吞食掉（如生物界中的以大吃小）。 竞争关系、偏害关系、捕食关系合称为拮抗关系 六、寄生关系 一种生物生活在另一种生物体内，摄取营养， 以供其自身生长和繁殖，并使后者受到损害的关 系。前者为寄生菌，后者为寄主。 * 一、菌种的退化和复壮 （一）菌种的退化 菌种退化——菌种在使用和保藏过程中，因外界 条件和菌种内在因素的矛盾，使某些形态和生理性 能逐渐向不利于生产方面发生变化的现象。 从废水生物处理系统中分离的菌种，若长期保 存在营养成分与废水不一致的培养基上，就很容易 发生退化。 第五节 菌种的退化、复壮与保藏 * （二）菌种的复壮 菌种复壮——就是要经常、定期将菌种移 植到适合的环境培养保存（使菌种的优良性状 长久保持下去）。 菌种复壮的方法有： ①纯种分离； ②通过寄主进行复壮； ③联合复壮。 * 二、菌种的保藏 对于优良的菌种需要进行保藏，以便更好的进行科研、生产及教学工作。 （一）保藏目的：使优良菌种不受污染、不退化、不死亡。 （二）菌种保藏的基本原理 主要是根据微生物生理、生化特性，人工创造条件使微生物的代谢活动处于不活跃状态。 * （二）保藏方法 ①定期移植法； ②干燥法； ③隔绝空气法。 ④蒸馏水悬浮法； ⑤液氮超低温保藏法； ⑥综合法（低温、干燥、隔空气 综合应用）. * 习题 1.