黄曲霉毒素降解酶对饲喂含AFB1日粮肉仔鸡生长性能和肝生.PDF

2011 47 3 Animal Health ·动物保健 年 第 卷 第 期 黄曲霉毒素降解酶对饲喂含AFB1 日粮肉仔鸡生长性能及肝生化指标的影响 1 2 1* 1 王 勇 ，于会民 ，陈宝江 ，许 晴 1. 071001 2. 100081 （河北农业大学动物科技学院，河北保定 ； 中国农业科学院饲料研究所，北京 ） AA ADTZ 摘 要：试验通过测定 肉仔鸡生长性能及肝脏相关酶活指标，评价黄曲霉毒素降解酶（ ）对黄曲霉毒素 B AFB 624 1 AA 3 8 （ ）的解毒效果。试验选取 只 日龄 肉仔鸡，公、母各半，随机分为 个处理，每处理 个重复，分别 1 1 饲喂基础日粮、基础日粮+0.1 mg/ kg AFB 、基础日粮+0.1 mg/ kg AFB +0.3% ADTZ 。试验全程42 d 。结果表明：肉 1 1 仔鸡长期摄入含0.1 mg/ kg AFB1 的日粮生长性能显著降低（P 0.05）。AFB1 可导致肉仔鸡肝脏相关代谢酶活异 常，且严重影响肝脏抗氧化指标。在含有0.1 mg/ kg AFB1 日粮中添加0.3% ADTZ 后上述指标均基本恢复到正常 水平，表明ADTZ 可改善AFB1 对肉仔鸡生长性能及肝脏酶活的影响，基本消除AFB1 的毒性。 B 关键词：黄曲霉毒素降解酶；黄曲霉毒素 ；生长性能；肝生化指标；肉仔鸡 1 S831.5 B 0258- 7033 2011 03- 0071- 04 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 25% 7 000 U/g B 据统计，全世界每年约有 的农作物发生霉 。黄曲霉毒素 标准品，自北京锐鑫农科 1 变，完全失去食（饲）用价值的粮食约占2%~3% [1] 。 贸有限公司购买。 1.2 624 1 AA 霉菌毒素中毒性最强、存在范围最广的为黄曲霉毒 试验动物及分组 试验选取 只 日龄 B AFB AFB