有机农业概绪论.pptVIP

课程的性质 随着加入WTO后，我国农产品的质量与安全性已成为出口的瓶颈，“绿色壁垒”已成为农产品出口的主要屏障， 而按照有机农业方式生产出的产品可以突破这一壁垒 发展有机生产也是农业可持续发展的必由之路 发展有机生产也是实现农业产业化、标准化的有效途径 食品安全、环境保护、生态建设、和谐社会 《有机农业概论》即是为适应当代农业发展趋势而开出的一门新兴课程。 目前国际有机农产品贸易主要是水果、蔬菜、茶叶等园艺产品的交易---园艺产品价值高 各国有机农业的实践主要是从有机园艺开始的（英国的有机菜园、美国的有机果园、我国的有机茶）---园艺和人们的健康生活更密切 有机农业的理论和概念也主要来自有机园艺实践（ Rodale最早开始有机实践，1940s建立了世界第一个有机农场，他所创办的Organic Gardening--- “有机园艺与农耕”---世界最著名的有机农业期刊，历久不衰） 目前已扩展到普通农作物（杂粮和水稻）和动物生产 课程内容简介 绪论 有机农业的含义、有机农业与食品安全（无公害、绿色生产）、发展有机农业的意义、有机农业起源与发展 第一章 有机农业基本原理 有机农业发展目标、有机农业生产的基本理论、 有机农业与传统农业的关系 第二章 有机标准与规范介绍 国际有机农业运动联盟（IFOAM）基本标准、各国有机标准特点、