GB 29208-2012食品安全国家标准　食品添加剂　硫酸锰.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29208—2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锰 2012-12-25 发布 2013-01-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 29208—20 12 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锰 1 范围 本标准适用于以软锰矿、菱锰矿或金属锰为原料制得的食品添加剂硫酸锰。 2 化学名称、分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 一水合硫酸锰 2.2 分子式 MnSO ·H O 4 2 2.3 相对分子质量 169.02 （按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 淡粉红色 取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状 态 状态 颗粒或粉末 3.2 理化指标：应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 硫酸锰 （MnSO ·H O ）含量，w/% 98.0～102.0 附录A 中A.4 4 2 砷 （As ）/(mg/kg) ≤ 3 GB/T 5009.76 铅（Pb ）/(mg/kg) ≤ 4 附录A 中A.5 硒（Se）/(mg/kg) ≤ 30 附录A 中A.6 灼烧减量，w/% 10.0～13.0 附录A 中A.7 1 GB 29208—20 12 A A 附录A 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施。 A.2 一般规定 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008 中规定的三级 水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602和GB/T 603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 硫化铵。 A.3.1.2 乙酸。 A.3.1.3 氨水。 A.3.1.