课件：家畜的起源、驯化与品种.ppt

动物在驯化中的变异 动物在驯化过程中，由于生活条件的改变和人类根据要求不断加以淘汰，以致在形态、解剖组织及生理上，都产生了程度不同的变化。总的说来是由适应自然向依赖人类的方向发展，向适应人类需求的方向发展。 ? 适应性状发生改变 家养化后，在人类保护下，家畜自身防卫能力下降，能够适应人工条件下的集中适应，具有人类所需的高产性能。 繁殖机能发生改变 繁殖季节消失或在消失过程中，猪、牛、鸡可全年繁殖，绵羊、山羊某些品种可繁殖。繁殖能力提高。 形态结构发生改变 体格或体重大小的变化。小型原牛→大型奶牛；大型狗→小型狗。 体格结构及骨骼粗细的变化，如骨骼普遍由粗变细，皮肤由厚变薄，而附着肌肉由少变多。外观的毛羽颜色多样复杂化。 器官机能发生改变 生长速度加快，由晚熟变早熟。利用饲料能力提高，因而产出也高。 家畜品种及其发展 品种的概念 物种（简称种，Species） 物种是具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位。 物种是生物进化过程中由量变到质变的结果，是自然选择的历史产物。 品种（breed） 品种是指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。 品种是人工选择的历史产物，是人类劳动的成果。 品种一般都具有独特的经济有益性状，能满足人类的一定要求；对一定的自然和经济条件有适应性，并可随人工选择和生产方向的改变而改变；同时它的性状能够稳定地遗传下去。 品种的概念最早出现于两千多年前。随着生产力的发展，形成品种的数量不断增多。据不完全统计，全世界目前有各种家畜品种2337个，其中：牛1000个，猪203个，绵羊160个，山羊20个，家禽232个，兔60个，狗400个，鹿12个。 ??? 品系（strain, line） 品系是指起源于共同祖先的一个群体。在家畜育种学上，品系一般是指来源于同一头卓越系祖（公畜）的畜群，具有与系祖类似的特征和特性，并且符合该品种的标准。 具有不同优点的几个品系还可以根据生产需要合成为一个新的品系，称为合成系。 品种应具备的条件 家畜品种是人类为了生产和生活上的要求，在一定的社会条件和自然条件下，通过选择选配及一些育种措施而培育出来的一群具备某种经济特点的动物类群。 同一品种的家畜，除具有较高的经济价值外，还应具备如下条件： 来源相同 凡属同一个品种的家畜，决不是一群杂乱无章的动物，而是有着基本相同的血统来源，个体彼此间有着血统上的联系，故其遗传基础也非常相似。这是构成一个“基因库”的基本条件。 性状及适应性相似 作为同一个品种的家畜，在体形结构、生理机能、重要经济性状，对自然环境条件的适应性等方面都很相似，它们构成了该品种的基本特征，据此很容易与其他品种相区别。没有这些共同特征也就谈不上是一个品种。 遗传性稳定 种用价值高 品种必须具有稳定的遗传性，才能将典型的优良性状遗传给后代，这不仅使品种得以保持，而且当它与其它品种杂交时能够表现出较高的种用价值。这是品种家畜与杂种家畜的最根本区别。 一定的结构 所谓一定的结构，是指一个品种是由若干各具特点的类群而构成，是一个有结构的群体，而不是由一些家畜简单地汇集而成。品种内存在这些各具特点的类群，如品系。亲缘群就是品种的异质性，正是由于有这种异质性，才能使一个品种在纯种繁育条件下得以不断地改进和提高。 足够的数量 数量是决定能否维持品种结构、保持品种特性、不断提高品种质量的重要条件，头数不足不能成为一个品种。品种内部个体数量多，才能避免过早和过高的亲缘交配，才能保持品种的异质性和生命力，才能有较广泛的适应性和利用价值。 被社会、政府或品种协会所承认 作为一个品种必须在社会生产实践中被生产者所接受，得到较大范围的推广。它的名称及其反映它独立存在的特征和特性要由政府或品种协会进行命名或认可，只有这样才能正式称为品种。 品种的形成与发展 一个品种不是固定不变的，会随着人工选择方向的变化而发生不同的变化。所以常常发现不同时代的同一品种无论从体型上，外貌上，生产性能上都有很大区别