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服务员的工作总结推荐 服务员是服务业中不可缺少的。服务员，指机关的勤杂 人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。下面 是帮大家整理的服务员的工作总结，希望大家喜欢。 篇一：服务员的工作总结 20XX年是我实现自我挑 战的一年，在这一年中，我有收获，也有不足。在20XX年， 我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做 好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身 的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多 不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的， 有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要 努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。 我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺 过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至 少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难， 有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这 样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就 算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、 懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、 我好、大家都会好的。现将工作总结如下： 一、培训方面： 1、托盘要领，房间送餐流程。 2、 大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、 宾馆相关制度培训与督导。 4、 出菜途径相关安全意识。 5、 对本班组进行学习酱料制作。 二、管理方面： 1、 上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我 的班组非常团结。 2、 我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。 3、 以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。 4、 20H年传菜全年离职人数23人，2014年传菜全年 离职人数4人，2014年是比较稳定的一年。 、作为我本人，负责传菜工作 1、 负责厅面的酱料运转。 2、 传菜出菜相应输出与控制。 3、 传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、 人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公 司的精华。 2、 由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越 来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知 道为他人换位思考，做今天的我真难啊！ 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问 题。 4、 什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改 进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要 怎样才能稳定。 5、 望上级了解其它同行业传菜人手配制。 五、本班组在本年度做的不到位。 1、 部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、 有时没按相关标准操作。 3、 由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致 监督力度不到位。 总之，20XX年又是以今天作为一个起点，新目标、新 挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后 祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的 征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在 新的一年里续写人生新的辉煌。 篇二：服务员的工作总结 作为酒店餐厅服务员，新 的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年 进行一个整体的总结与分析。2014年时间过得真快，新的 20XX年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新 的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所 谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我 的快乐带给顾客感染同事。 我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里 所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都 是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈 进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客 至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多 的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当 我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确 操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个 人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到 什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘 记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记 大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感 受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同 时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起， 请原谅。 再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一 些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的 不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的 这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有 较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开 始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上 都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们 多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容