镉超标耕地蔬菜重金属污染调查与健康风险评价.PDF

中国农学通报 2016,32(5): 106-112 Chinese Agricultural Science Bulletin 镉超标耕地蔬菜重金属污染调查与健康风险评价 1 1 1 1 1 1 2 1 贾超华 ，颜新培 ，龚 昕 ，黄仁志 ，蒋诗梦 ，蒋勇兵 ，雷 鸣 ，龙唐忠 1 2 （湖南省蚕桑科学研究所，长沙410127 ；湖南农业大学资源与环境学院，长沙410128 ） 摘 要：为了研究矿区周边耕地居民种植的蔬菜重金属污染状况及其食用的健康风险，对岳阳市某工矿 区典型镉超标耕地及种植的部分蔬菜进行了重金属Cd 、Pb 含量调查分析，通过原子吸收仪器分析所采 样品的Cd 、Pb 含量。结果表明：该工矿区耕地主要为Cd 超标；但是种植的蔬菜可食用部分Cd 、Pb 含量 均超过了国家无公害蔬菜限量标准，差异显著性检验表明Cd 、Pb 含量水平在不同蔬菜中存在显著差异， 叶菜类污染指数和富集系数大于果菜类。通过对该区域蔬菜进行健康风险评估后发现，摄入叶菜类蔬 菜对当地居民健康存在较高的风险。因此，该区域耕地不宜种植蔬菜，应对耕地修复治理或进行种植结 构调整。 关键词：镉超标耕地；蔬菜；重金属污染调查；健康风险评价 中图分类号：X833 文献标志码：A 论文编号：cas Heavy-metalPollutionInvestigationandHealthRiskAssessmentforVegetables inCadmiumExceededCultivatedLand 1 1 1 1 1 JiaChaohua,YanXinpei,GongXin,HuangRenzhi,JiangShimeng, JiangYongbing,LeiMing,LongTangzhong1 2 1 1 (HunanSericulturalResearchInstitute,Changsha410127; 2CollegeofResourcesandEnvironment,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128) Abstract: Asurveywascarriedoutwiththeaimtoinvestigatethecontaminationcharacteristicsofheavy metalsinediblepartsofvegetablesgrowninminingareainYueyangCity,thehealthrisktolocalconsumers wasalsostudied.TheconcentrationsofCdandPbinvegetablesandsoilswereanalyzedbyatomicabsorption instrument.TheresultsshowedthatthisregionbelongedtoCdexceededsoil,andtheconcentrationsofPband Cdinediblepartsofvegetablesexceededthelimitstandard.ThePbandCdcontentsinvegetableswere significantlydifferent,thepollutionindexandenrichme