平阳县南山食品有限公司法定代表人履职报告.docxVIP

平阳县南山食品有限公司法定代表人履职报告  平阳县南山食品有限公司位于平阳县万全镇南山工业园，始创于1998年12月，属有限责任公司。经过企业不断发展，地方政府支持，企业员工认真工作，使企业在法律、法规规定的范围内守法经营，文明经营，组织机构制度不断完善，于2016年9月通过浙江省质量技术监督局验收，获得全国工业产品生产许可证(编号SC11333032600422) ，本公司主要产品名称：代可可脂巧克力制品，果冻制品。果冻制品执行标准为GB 19299-2015，代可可脂巧克力制品执行标准为SB/T10402。为了更科学更规范的管理，本公司制定了一系列管理制度、安全生产制度和食品安全生产操作规程，全程跟踪检查监控及各项严明的财务制度，并配备了和本公司生产的产品相配套的检验设备和设施，为确保原材料采购和生产高质量的合格产品提供了可靠的保障，我公司产品销售往全国各个城县。? 我公司坚持以科学发展观为指引，严守各项法律、政策规定，靠信誉，积极开拓市场；靠质量，赢得了公司旺盛的生命力；靠优质的服务，取得了广大消费者的信赖，在生产、加工、销售的各个环节中运用发展的观点解决各种难题，促进本公司的全面发展和整体协调推进。?一、严格落实企业生产管理制度，防止发生影响企业安全生产的行为。本公司成立初期及经营期间，为严格生产企业落实质量安全主体责任，果冻制品及代可可脂巧克力制品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》、《食品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定的通知》等文件精神，严格各项规章制度的落实，切实有效的维护了企业的正常生产，保证了企业的生产条件、技术设备、产品质量、销售服务达到了规定的标准。???（一）严把人员关。我公司在进行员工招聘时，必须出具卫生防疫部门签发的卫生健康证明方可招聘，新员工在岗前培训合格后才能正式聘用。在生产过程中严格落实生活区和生产区等其他区域隔离、分开的规定，实施封闭、隔离、无菌的操作生产模式。由化验、检验人员不定期对工作人员遵守食品生产卫生规定和生产环境卫生状况进行全面检查考核，发现问题按照公司生产卫生管理办法进行处理，造成损失承担连带责任，并与个人效益挂钩。???（二）严把原料采购、收购关。我公司根据生产实际建立健全收购采购制度，在保证质量的前提下进行采购。原料的采购由收购、化验、检验人员依据检验的国家标准进行严格的感观、外包装、数量指标检验，经检测达到规定标准值的采购，达不到标准值的坚决不予收购。并对采购的产品实行严格的质量信息考证，产品样品和有权威检验机构出具的产品检验报告。确保达到公司生产产品达到国定标准规定的技术要求和技术标准。???（三）严格生产控制关。依据国家食品企业生产、加工过程中的关键控制点，结合生产实际，制定的生产过程中各个环节的详细操作规程、操作参数、生产自检方法和重点环节控制及注意事项并按规定进行规范填写记录，对运行记录按要求保存原始采购、运行、生产、化验检验、出厂销售、退回售后等生产资料，认真按规定进行登记统计产品追溯系统的相关统计数据，详细记录了从采购、生产、质量、检验、销售、退回等各个阶段的详细数据记录。???（四）严禁使用各类非食品添加剂。我公司在成立时就明确过质量标准，在我公司所涉及的产品中绝不添加任何非食品添加剂。在实际的生产运行过程中，本公司所生产的系列产品也从未添加过任何以改变产品属性的非食品添加剂。?二、严把安全生产环节，坚持食品生产标准，严格落实规定制度消除隐患。?严格按照食制品企业建设标准规划进行场址的选择、厂区建设和项目改造，做到厂区建设与办法规定相统一，厂区建设与生产流程生产设备相配套，项目改造与整体相配套，严格各个流程、环节、设备、工艺隔离，防止发生交叉污染。? 三、落实规定，多程序严控质量标准。? （一）定期对检测化验设备进行技术检测。主动接受上级监督部门对本公司检验化验设备进行检测，本公司对将要超过检测有效期的检测设备及时送到检测机关进行复检检测，确保本公司生产使用的器具检测数值准确。???(二）按规定标准对采购、收购的原辅料进行化验检验，经化验检验合格后方可入库加工、生产、使用和销售，经化验检验不合格的批次产品严格按规定、按合同要求进行退回、拒收和销毁。???四、依据规定，坚持标准，控制质量，提升企业信誉。???（一）紧紧围绕食品生产企业的生产标准、生产条件扎实开展工作，落实各项制度和规定，确保本公司生产经营在法律法规规定的范围内依法运行。???（二）对产品的质量进行严格控制，对本公司生产所涉及的检验化验物品实行严格的使用消耗管理，并进行合格统计，防止因保管使用不当发生问题。针对近年来食品问题