《第六章消化》-课件设计（公开).pptVIP

一、消化管平滑肌的生理特性 (二)消化腺的分泌 分泌物排出的三种方式: 顶浆分泌 全浆分泌 局部分泌 消化液的主要功能 改变pH以适应消化酶的需要 将复杂的食物或消化产物分解 稀释食物或消化产物,调节内容物渗透压 分泌黏液\抗体和大量液体,保护黏膜. （二）唾液的生理功能 （5）反刍动物唾液中高浓度的碳酸氢盐具有缓冲能力。 （6）洁净口腔；肉食动物唾液中的溶菌酶有杀菌作用。 （7）保持口腔的碱性环境。 （8）某些动物（如狗）的汗腺不发达，有助于散热。 （9）反刍动物可随唾液分泌大量的尿素进入瘤胃，参与机体的尿素再循环，减少氮的损失。 细菌的作用 3.细菌还能利用瘤胃内的有机物作为碳源和氮源，转化为它们的自身成分，然后在皱胃和小肠内被消化，供宿主利用。 二、前胃运动及其调节 第二相收缩十分强烈，其内腔几乎消失。此时网胃如有铁钉等异物，易造成创伤性网胃炎或网胃心包炎。反刍时，在两相收缩之前还出现一次额外的附加收缩，使胃内食物逆呕回口腔。 影响食管沟反射的因素 （2）某些无机盐类有刺激食管沟使其闭合的作用。Cu2+和 Na+对羊作用明显，如CuSO4、NaHCO3等；对牛来说，Na+比Cu2+更为有效，如NaCl、NaHCO3等。在兽医实践中，往往借助上述溶液对食管沟反射的刺激作用，先给予上述溶液，再投药能使药物直接经食管沟进入皱胃发挥作用。 胆汁的生理作用主要有： （3）胆盐本身是促进胆汁分泌的重要体液因素。胆汁中的胆盐和胆汁酸进入小肠后，绝大部分（约90%以上）可以在回肠末端被主动吸收，经由门静脉返回肝脏，然后再分泌到胆汁中去，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 （4）增强脂肪酶的活性，起激动剂作用。 （5）胆盐可刺激小肠运动。 腔期消化与膜期消化 腔期消化:营养物质得不到全面水解 膜期消化:水解为小分子物质 一、吸收的部位 大肠，在肉食动物由于食糜在小肠阶段的消化吸收已相当充分，大肠主要是吸收水分、电解质和在小肠来不及吸收的很少量营养；但在草食动物和杂食动物的盲肠和大结肠中仍继续进行着相当强烈的微生物发酵活动，发酵产物也主要在此吸收。 ①ACh ③胰泌素 ②胃泌素 迷走N 小肠S细胞 胃窦G细胞 胰 腺 胰液分泌 ↑ 机械扩张 蛋白分解产物 盐酸＞蛋白分解产物＞脂肪酸 蛋白分解产物＞脂肪酸＞盐酸 小肠I细胞 ④CCK ↓ ↓ cAMP↑ Ca2+↑ 条件反射 非条件反射 ⑤CCK- 释放肽 磷 脂 酰 肌 醇 系 统 腺苷酸环化酶↑ 注：→ 表示胰酶 分泌为主 胰液分泌的调节总汇 二、胆汁 成分 （一）胆汁的性质、成分和作用 胆汁是一种具有苦味的粘滞性有色液体。分泌量很大，肝胆汁中含水含量为96～99%，pH值约为7.5；胆囊胆汁含水量80～86%，pH值约为6.8。 水 电解质 胆色素、胆固醇、粘蛋白、卵磷脂和其他磷脂、脂肪酸 胆汁酸 胆盐 具有助消化作用 随胆汁排出的代谢产物 （1）降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散于肠腔，增加了与胰脂肪酶的接触面积，促进脂肪的分解。 胆汁的生理作用主要有： （2）胆盐可与甘油一酯和脂肪酸结合成水溶性的混合微胶粒，使脂肪分解产物以及脂溶性维生素（A、D、E和K）能到达肠粘膜的表面，促进其吸收。 1.胆汁分泌的神经调节 交感神经兴奋 中枢神经 非条件反射 乙酰胆碱 迷走神经传出纤维 采食动作 饲料对胃和 小肠的刺激 肝细胞 胆囊平滑肌细胞 Oddi括约肌收缩胆囊平滑肌舒张 胆汁分泌、排出 胃泌素 小肠粘膜“I”细胞 胆囊收缩素 血液循环 胆囊平滑肌强烈收缩Oddi括约肌紧张性降低 盐酸 蛋白质分解产物 脂酸钠 胆汁的大量排放 脂肪 胆管上皮细胞 胆汁流量和碳酸氢盐的分泌增加 促胰酶素 胃窦粘膜和十二指肠粘膜“G”细胞 胃泌素 血液循环 肝细胞和胆囊 肝胆汁分泌 胆囊平滑肌收缩 食物对胃的刺激 蛋白质分解产物 胃酸分泌 促胰液素 胆盐进入小肠后，90%以上被回肠末端粘膜吸收，通过门V又回到肝脏，再成为合成胆汁的原料，然后胆汁又分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 ①ACh ③胰泌素 ②胃泌素 迷走N 小肠S细胞 胃窦G细胞 肝 脏 胆汁分泌和排放 机械扩张 蛋白分解产物 盐酸＞蛋白分解产物＞脂肪酸 蛋白分解产物＞脂肪酸＞盐酸 小肠I细胞 ④CCK 条件反射 非条件反射 平 滑 肌 收 缩 胆 囊 胆管系统 肝细胞 肠-肝循环 ⑤胆盐 胆汁分泌和排放的调节总汇 三、小肠液 小肠内有两种腺体：十二指肠腺和肠腺。 十二