老年人是的营养需求.pptVIP

老年人的年龄划分 老年前期或准老年期 60 ~ 74 岁 老年期 ＞75 岁 人的衰老过程 人口死亡曲线示意图 400 100 40 10 4 1 0.4 0.1 0 10 20 30 40 50 60 70 80 年龄 死亡率 [per 1,000] 老年人的生理特点 机体组成改变： 瘦组织群（LBM） 内脏萎缩 体脂 ，从四肢转移至躯干 水分含量 慢性疾病发生率 老年人的营养状况 营养不良的重要征兆： 无原因体重丢失 3 个月内＞5% 或 6 个月内＞10% 并 BMI＜20 kg/m2 营养不良风险相关因素 食欲不振 口服摄入量减少 应激（生理和心理） ESPEN 老年人的营养状况 住院病人营养不良发生率达 50% ~ 60% 基础疾病 并发症 脏器功能衰退 原发病疗效 并发症发生率 死亡率 生活质量 营养不良 老年人的生理特点 代谢改变： 基础热量代谢 蛋白质合成与更新 葡萄糖利用障碍 脂肪代谢 体液及酸碱平衡调节能力 维生素和矿物质吸收 老年人的生理特点 器官功能改变： 器官、系统 改变特点 皮肤 干燥、皱纹、斑点色素沉着，弹性丧失，毛细血管扩张