第五部分烃的时衍生物.pptVIP

第五章 烃的衍生物 ◆烃的衍生物 1、组成： 除C、H元素外，还有O、X(卤素)、N、S等的一种或几种. 2、实例： 如：甲醇(CH3OH)、 乙醇(C2H5OH)、 乙酸(CH3COOH) 、 一氯甲烷(CH3Cl)、 硝基苯(C6H5NO2)、 苯磺酸(C6H5SO3H)等 3、结构：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代而衍变成。 ◆官能团 （阅读课文P105页 ）分析乙烷与乙醇性质差异。 ◆官能团 决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。 例如： 羟基(－OH)、羧基(－COOH)、硝基(－NO2)等都是官能团， ◇烯烃和炔烃中的碳碳双键和碳碳三键也是官能团。 ◇烃的衍生物的种类很多，本章将分别以乙醇、苯酚、乙醛、乙酸等为代表物，着重介绍醇、酚、醛、羧酸等衍生物的一些性质和用途。 卤代烃在氢氧化钠存在的条件下可以跟水发生取代反应，生成醇，试写出氯乙烷和氢氧化钠水溶液反应的化学方程式为 ???????????????? ?? 。 卤代烃与强碱的醇溶液共热能脱去卤代氢而生成烯烃，试写出氯乙烷与氢氧化钠的醇溶液反应的化学方程式为 ????????????? ?????? 。 * 第一节 乙醇 苯酚 教学目的 1、掌握乙醇的分子结构、性质、用途 2、了解烃的衍生物的概念，了解官能团的概念 教学重点 乙醇的性质和用途 一、乙醇的结构和物理性质 1、乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—---C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 2、物理性质 乙醇是一种无色透明、有特殊香味的液体，与水可以任意比例互溶。 二、乙醇的化学性质 1、跟活泼金属反应 （如：K、Na 、Mg 、Al等） 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ [导练] 写出乙醇与K、Mg反应的化学方程式 2、氧化反应 （1）可燃性 （2）催化氧化 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 发现淡蓝色的火焰，同时放出大量热 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 △ 乙醛 断键位置 脱去—OH上的H 和与羟基相邻的碳原子上的1个H 3、消去反应 (分子内脱水和分子间脱水) （1）分子内脱水 CH3CH2OH CH2＝CH2↑ + H2O 浓H2SO4 170℃ 在相邻的两个碳上分别脱去一个—OH和1个-H 断键位置 消去反应 有机化合物在适当的条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如：水 、卤化氢等分子），而生成不饱和（含双键或三键）化合物的反应。 （2）分子间脱水 C2H5OH + C2H5OH C2H5—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 140℃ 乙醚 注意 分子内脱水属 ; 而分子间脱水属于 消去反应 取代反应 [导练] 下列醇中，不能发生消去反应的是______，不能发生催化氧化的是—————。 规律 ①同一个碳原子上要有—OH 和H原子的醇才能发生催化氧化 ②相邻的碳原子上要分别有-OH和H原子的醇才能发生消去反应 CH3—C—CH2OH CH3 CH3 OH CH3—CH—CH3 CH3—C—CH3 OH CH3 ① ② ③ 四、乙醇的用途 作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数75%）制造饮料和香精 、乙酸、乙醚。 在一定条件下发生反应，产生氢气的一组试剂是（ ） ??? ①镁和乙醇 ②硫酸氢钠溶液和镁 ③铝和氢氧化钠溶液 ④铁和盐酸溶液 ⑤锌和稀硝酸 ??? （A）③④ （B）①③④ （C）除⑤以外 下列反应属于消去反应的是( )。 ??? （A）苯与浓硝酸、浓硫酸混合，温度保持在 50-60°C ??? （B）乙醇与浓硫酸共热，温度保持在170°C ??? （C）乙醇与浓硫酸共热，温度保持在140°C ??? （D）乙烯通入溴水中 课堂练习 *