第二节 细胞膜.docVIP

第3页 章节名称 课 时 授课时间 授课地点 教学目标与 要求 1．掌握：细胞膜的液态镶嵌模型、小分子物质的跨膜运输及大分子与颗粒物质的膜泡运输、受体、配体与第二信使的概念。 2．熟悉：细胞膜的化学组成、细胞膜的特性。 3．了解：细胞膜的其它分子结构模型、影响膜流动性的因素、信号转导与医学的关系。 [能力培养目标] 通过本节教学，使学生初步具有对细胞膜分子结构的认识，逐步培养学生从分子水平上对细胞膜的结构与功能的认知能力。使学生初步具有对细胞信号转导机制的认识，逐步培养学生用联系的整体的观念学习和理解细胞的生命活动的认知能力。 重点 难点分析 [重点难点] 细胞膜的液态镶嵌模型及细胞膜的特性，小分子物质的跨膜运输与颗粒物质的膜泡运输，受体、配体与第二信使的概念。 课程资源准备 教室 教案 教学参考资料 普通的多媒体教室，能够有播放课件的设备环境即可 有幻灯片和较为详细的讲义，也有电子教案 《医用生物学》，胡先明、唐吟宇主编。 教 学 预 设 调控对策 教学内容 教学内容 1．讲述：细胞膜的化学组成、分子结构及细胞膜的特性；细胞膜的物质运输，受体、配体与第二信使的概念。 2．简介：细胞膜的其它分子结构模型。 3．重点讲解：细胞膜的液态镶嵌模型，小分子物质的跨膜运输，大分子物质与颗粒物质的膜泡运输，受体、配体与第二信使的概念。 二、教学模式 采用理论讲授、提问、讨论及自学交互的方式进行 三、教学方法 1. 多媒体教学 2. 传统讲授 复习思考题 课后记录 教学内容 生命的基本单位——细胞 第二节 细胞膜 一、概念 细胞膜(cell membrane)又称细胞质膜(plasmamembrane)，是指围绕在细胞最外层。将原生质与周围环境分隔开，由膜脂和膜蛋白组成的一层极薄的膜，它是生物膜的重要组成部分。 在光学显微镜下，细胞膜只不过是细胞与周围环境之间的一个折光性和着色程度不同的界限 。 在常规电镜超薄切片上，生物膜具有基本相似的两暗夹—明结构，总厚度约为7.5nm。 二、细胞膜的基本作用 维护细胞内外环境的相对稳定，并参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递。另外，在细胞的生存、生长、分裂、分化中起重要作用。 三、细胞膜的化学组成 在不同种类的细胞中，细胞膜的化学组成基本相同，几乎全部是由脂类、蛋白质和少量的糖类组成。此外，还有少量的水、无机盐和金属离子等。 （一）膜脂 包括磷脂、胆固醇、糖脂。 1.磷脂 膜脂的基本成分（50%左右） 极性头部和非极性尾部 常有不饱和脂肪酸 2.胆固醇 存在于真核细胞膜上 调节膜的流动性、稳定性和通透性 3.糖脂 普遍存在，含量约在5%左右 神经细胞膜上含量丰富 红细胞表面的ABO血型糖脂 （二）膜蛋白 周边蛋白(外在蛋白) 分布：膜的内外表面 镶嵌蛋白(内在蛋白) 分布：贯穿整个脂质双分子层或部分插入脂质双分子层 ①,② 膜内在蛋白； ③,④ 膜周边蛋白（脂锚定蛋白）; ⑤,⑥ 膜周边蛋白 糖脂和糖蛋白分布在质膜的外表面。 三、细胞膜的分子结构 1917年，Langmuir，细胞膜由单层磷脂分子构成 1925，Gorter等， 膜由双层脂类构成 1935，Denielli等，片层结构模型 1959，Roberson，单位膜模型 1972，S.J.Singer等，液态镶嵌模型 1975，Wallach，晶格镶嵌模型 1977，Jain 等，板块镶嵌模型 1997，K.Smons 等，脂筏模型 （一）磷脂单分子层模型 1917年， Langmuir发现磷脂在水和空气界面上形成单分子膜。 （二）磷脂双分子层模型 1925年，E.Gorter and F.Grendel从红细胞膜抽提出磷脂，测出被抽提出的磷脂铺成单层膜时所占有面积大约是红细胞表面积的2倍。提出双分子类脂层是细胞膜的基本结构。 （三）片层结构（三明治）模型 1935年，J.F.Danielli and H.Davson发现质膜的表面张力比油-水界面低很多，提出“蛋白质-脂类-蛋白质”的三明治结构模型。 单位膜模型 1959年，J. D. Robertson发展了三明治模型，提出单位膜模型（Unit membrane model）。得到X-衍射与电镜结果的支持。 内容： 1. 电镜下，“两暗一明” 2. 内外为蛋白质，每层厚约2nm；中间为双层脂分子，厚约3.5nm；总厚度7.5nm（单位膜） 3. 蛋白质肽链β折叠 意义：阐述了生物膜形态上共性－单位膜 缺陷：把各种膜视为千篇一律，难以对不同功能的生物膜做出合理解释 （五）液态镶嵌模型 1959-1972年，冰冻蚀刻技术——双层膜脂中存在膜蛋白颗粒。 免疫荧光标记技术——质膜中的蛋白质是流动的。 观点： 1.