智能多肽的自组装机理及其生物学应用-生物通.PDFVIP

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１４，３４（５）：８７９１ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 智能多肽的自组装机理及其生物学应用 沈婷婷　张光亚 （华侨大学化工学院　厦门　３６１０２１） 摘要　智能多肽是指智能响应外界刺激并做出相应回应的多肽。由于其形成过程为自发的自组 装，故智能多肽又可称为自组装多肽。智能多肽的氨基酸构成使其拥有良好的生物相容性及生 物可降解性，作为构筑基元拼接成为功能性材料，在新型生物材料方面展示出了广阔的应用前 景。概括了智能多肽的性质、自组装机理及应用，重点阐述了它在生物能源、生物医学工程和分 离工程上的应用，以期在系统认识智能多肽的基础上，发掘其应用潜能，突破开发瓶颈。 关键词　智能多肽　自组装机制　构筑基元　生物材料　类弹性蛋白多肽 中图分类号　Ｑ５１ 　　智能多肽是一种在物理刺激（如温度、光）或化学 １　概　述 刺激（如ｐＨ值、溶液中的离子种类、化学识别）下会产 生一系列动态急剧变化的多肽。智能多肽应答环境刺 　　多肽基于二级结构或两亲分子结构发生自组 激发生自组装是一个自发过程，施加不同的刺激，其形 ［４］ 装 。当把多肽溶解在水溶液中，多肽分子可以自发 状、体积、机械性能等性状的响应有所不同。智能多肽 或触发地向二级结构转变。当把两亲性分子溶解在水 ［１］ 材料可控制药物释放或作为智能开关等 。 溶液中，亲水段裸露在外围，疏水段则向内聚集。多肽 　　自组装的多肽分子作为构筑基元，高度模块化，通 分子ＶＫ，ＶＫ，ＶＤ，ＶＤ 等，尾部疏水段是由脂肪族 ６ ６ ２ ６ ６ ２ 过改变分子的组合可获得不同形态和功能的生物材 氨基酸构成的，头部为带电荷的氨基酸。该组分子可 料，简单而有效地制造复杂纳米结构。在蛋白质序列 以自组装形成具有双分子层的纳米管、纳米囊泡（图 设计中若融入具有自组装能力的多肽片段（通常是由 ［５］ １） 。离子互补肽形成稳定的 链或 片层结构后， β β 一些简单分子的多个重复组成），序列合成后一经启 在静电相互作用下，随后自组装成纳米纤维，进一步组 动，就将朝着更为稳定的状态转化，最终自组装形成超 ［６］ 装形成具有高含水量的支架材料即水凝胶 。在固体 ［２］ 分子结构 。 与水界面上，多肽的自组装会受到许多因素，如静电相 　　智能多肽自组装形成的材料具有适应性强、结构 互作用、疏水作用、氢键、离子强度等影响而达到平衡 高度可调、可生物降解，具有细胞相容性，拥有强大生 状态。占主导作用的驱动力会随多肽的不同而不 ［３］ 物效应等优点。Ｓｔｕｐｐ实验室 首先获得具有生物活 同［７］。研究表明在空气与水界面的自组装，通过降低 性的生物素类似物结构，彰显着其之后将搭建起一个 浓度