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SPME与GC-MS联用分析缢蛏中的风味物质 ;采用固体氧化钙添加到铜绿微囊藻的培养基中，观察其对生长增殖的影响，通过叶绿素a含量的检测来确定铜绿微囊藻的生长状况。在最终浓度高于2×10-4 g/ml时，氧化钙是很有效果的灭藻剂。氧化钙在水中主要以钙离子和OH-形式存在。观察检测钙离子以及pH值对铜绿微囊藻的影响时发现，在一定的浓度范围内，钙离子对其生长没有明显的作用而pH对其生长有较大的影响，研究发现在铜绿微囊藻的生长过程中，高pH可抑制铜绿微囊藻的生长。并进一步研究铜绿微囊藻对不同pH环境的调节作用。可认为使用高pH化合物作为杀藻剂，为今后治理水华提供一条可能的治理手段。本文对1997年3月至1998年4月采于涪江下游合川段的福建纹胸鮡样本进行研究，初步分析了体长、体质量、丰满度等生物学特征，探讨了涪江下游福建纹胸鮡可量性状的特点和物种有效性。研究结果表明：福建纹胸鮡属均匀增长型；中华纹胸鮡和福建纹胸鮡是同物异名。采用RT-PCR, RT-半巢式PCR（Seminested PCR）和RT-环介导等温扩增（LAMP）三种分子生物学方法分别检测了牡蛎中经粪便污染的诺如病毒。三种方法所采用的特异性引物均针对诺如病毒高度保守的N/S结构域。结果显示，一步法RT-PCR较两步法结果理想但仍不能有效去除食品中的PCR反应抑制物。RT-seminested PCR和RT-LAMP的特异性和