济南出版社（初中一年级）七年级生物下册消化和吸收-第一课时_课件1.pptVIP

第一课时 消化和吸收 1.理解食物的消化作用。 2.概述人体消化系统的组成。 3.学会探究唾液对淀粉的消化作用。 食物中的营养物质 消化和吸收是由消化系统完成的。 自主学习 思考并讨论以下问题： 1.消化道是由哪些器官构成的？它们的主要功能分别是什么？ 2.消化腺包括哪些？它们的主要功能分别是什么？ 消化系统由消化道和消化腺组成。 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃 胃腺 胰腺 肠腺 小肠 大肠 肛门 消化系统的组成 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解 吸收少量水分、无机盐和部分维生素 残渣排出 认识消化道的组成 食物消化、吸收的主要部位 你能说出它们有什么功能吗？ 口 分泌唾液,初步分解淀粉 唾液腺 肝脏 分泌胆汁,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质、脂肪、糖类 胃腺 分泌胃液，初步分解蛋白质 肠腺 分泌肠液，参与糖类、蛋白质、脂肪的分解 消化腺的组成及功能 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 食物的消化 消化道的起始部位是口腔，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。 舌 牙 唇 唾液腺导管的开口 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），会觉得有甜味，是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ 分析讨论 A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B.唾液的作用。 1.提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 3.提供的仪器及试剂： 试管，烧杯，碘液，量筒，温度计，酒精灯，三脚架，石棉网，面粉，小刀。 4.实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用 2.作出假设： 馒头变甜与唾液的分泌有关。 馒头碎屑 1 2 2ml唾液 2ml水 ①第一步：加入实验物质 馒头碎屑 5.操作步骤 37℃水浴 10分钟后 ②第二步：水浴加热 碘液 1 2 ③第三步：滴加碘液 碘液 ④实验总结 试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释 1 唾液 碎屑 2 水 碎屑 不变蓝 变蓝 馒头 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 结论：唾液对淀粉有消化作用。 + + 1.你认为会出现什么样的变化？原因是什么？ 探究与思考 馒头会消失。因为唾液中有唾液淀粉酶，能分解淀粉。 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中？ 37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口？ 探究与思考 4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味？ 去除口腔内的杂物。 馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。 消化的概念 消化的形式 化学性消化： 物理性消化： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。 食物在消化液的作用下逐步分解的过程。 由消化腺 分泌 1.消化系统 消化道： 消化腺： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠和肛门 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 2.消化形式 物理性消化 化学性消化 小 结 1.下列结构中不与食物直接接触的是（ ） A.口腔 B.肝脏 C.食道 D.小肠 2.下列消化液中，不含消化酶的是（   ） A.唾液        B.胆汁     C.胃液        D.肠液 B B 3.在消化道中，几乎没有消化作用的是（　 ） A.口腔、食道、胃 B.咽、食道、胃 C.口腔、咽、食道 D.咽、食道、大肠 D 龋齿的预防 1.早晚刷牙 2.饭后漱口 3.控制食用含糖的食物 4.临睡前不能食用甜食 人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道是消化食物和吸收营养物质的场所，消化腺能够分泌消化液。 谢 谢