教科版小学六年级科学上册米饭、淀粉和碘酒的变化_课件1.pptVIP

米饭、淀粉和碘酒的变化 化学变化 化学变化是有新物质产生的变化 。 物理变化 改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，这类变化称为物理变化。 我们几乎天天在吃米饭,米饭是什么味道呢？ 狼吞虎咽！ 细嚼慢咽…… 1.刚品尝时，米饭甜吗？ 2.咀嚼1分钟后，有甜味了吗？ 咬米饭时有物理变化吗 米饭入口后，被牙齿咬碎，形状、大小都发生了变化，所以，有物理变化。 咀嚼米饭时有化学变化吗？ 米饭中有一种叫淀粉的东西，唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。当米饭在咀嚼过程中，淀粉被淀粉酶分解成一种新的物质——麦芽糖。所以，有化学变化。 观察不明粉状食用固体的方法： 看 摸 闻 （颜色是白色的） （是光滑的） （没有明显气味） 看 扇闻 观察不明液体的方法： （颜色是棕黄色的） （有一股刺鼻的消毒水气味） 淀粉+碘酒——蓝色 （化学变化） 米饭+碘酒——蓝色 （