7代谢导论.pptVIP

Chapter 7 代谢导论;唐孟浩然《与诸子登岘山》诗：“人事有代谢，往来成古今。” 鲁迅《热风·随感录四十九》：“进化的途中总须新陈代谢。” 沈从文《长河·人与地》：“一涉革命，纠纷随来，到处不免流泪流血。最重大的意义，即促进人事上的新陈代谢。” ;代谢的概念的出现可以追溯到13世纪，阿拉伯医学家伊本·纳菲斯（Ibn al-Nafis）提出“身体和它的各个部分是处于一个分解和接受营养的连续状态，因此它们不可避免地一直发生着变化”。 第一个关于人体代谢的实验由意大利人桑托里奥（Santorio）于1614年完成，描述了他如何在进食、睡觉、工作、以及排泄等各项活动前后对自己的体重进行秤量；他发现大多数他所摄入的食物最终都通过他所称的“无知觉排汗”被消耗掉了。 19世纪，路易斯·巴斯德总结出酵解过程是由酵母细胞内他称为“酵素”的物质来催化的。 20??纪初，酶首次被爱德华·比希纳所发现，这一发现使得对代谢中化学反应的研究从对细胞的生物学研究中独立出来，同时这也标志着生物化学研究的开始。 汉斯.克雷布斯和汉斯·科恩伯格（Hans Kornberg）合作发现了三羧酸循环和乙醛酸循环。 ;7.1 代谢描述的是细胞的所有反应 7.2 分解代谢和合成代谢 7.3 代谢途径一般都局限于细胞内的特定区域 7.4 代谢途径的调控 7.5 生物化学反应的自由能变化 7.6