奥赛冲刺-第3轮：考点串讲英-综合.pptVIP

当溶液的pH值低于某氨基酸的等电点时，则该氨基酸带净正电荷，在电场中向阴极移动。 若溶液的pH值高于某氨基酸的等电点时，则该氨基酸带净负电荷，在电场中向阳极移动。 * 奥赛冲刺－第3轮：考点串讲 佛山一中　黄广慧 综合部分 氨基酸 从各种生物体中发现的氨基酸已有180多种。 构成天然蛋白质的氨基酸只有20种。 20种蛋白质氨基酸全部为L－氨基酸： 按R基的化学结构20种蛋白质氨基酸可分为3类： 　　　　　　　　脂肪族、芳香族、杂环族 20种蛋白质氨基酸全部为L－氨基酸： 脂肪族－中性 脂肪族－含羟基 脂肪族－含S 脂肪族－酸性氨基酸及其酰胺 脂肪族－碱性氨基酸 芳香族氨基酸 杂环族氨基酸 按R基的极性性质，20种蛋白质氨基酸可分为4组： 非极性氨基酸：丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸 不带电荷的极性氨基酸: 丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺 带负电荷的极性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸 带正电荷的极性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸 根据人体能否自己合成，把氨基酸分为两类： 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 人体内8种必需氨基酸： 缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、 甲硫(蛋)氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸 谐音记忆：携一两本单色书来 婴儿还要多一种：组氨酸 20种氨基酸有19种的α－C原子是不对称C原子