人参西洋参红参学习.ppt

参：通常情况下，参泛指人参，属五加科植物，按照参的不同药用价值及功能可分为很多种类： 人参（含高丽参、大陆参、东洋参）、西洋参（光参、花旗参、巴参）、红参、党参、太子参、沙参、玄参、丹参等。人参按照其产地可分为高丽参、大陆参、东洋参。现代应用中用得较多的是贵细类的西洋参、人参、红参。 西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体所需的十六种微量元素和十七种以上的氨基酸和多糖、多肽及微量元素等。西洋参最大的功效是增强中枢神经系统功能，同时还具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功效。对冠心病、高血压、贫血、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。西洋参性温寒，老少皆宜，四季均可进补。年老或病后体虚者、身体素质较差免疫力低下者、脑力劳动者、易疲劳者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合人参进补的年轻人，都适合进补西洋参。 鉴别方法 正宗进口西洋参片 国产西洋参片 眼看 颜色：浅黄或米黄色，越老的颜色越深； 纹路：表皮应有横向环纹或线状皮孔疙瘩，并有细密而浅的纵皱纹、横纵纹呈现网络状相交，断面皮部可见黄棕色点状树脂道，形成明显的层环纹； 形状：个头短小。 颜色：参农采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸黑，所以晒干后色白； 纹路：表面光滑，纵皱纹细而浅； 形状：个头大，参片粗细一致。 手摸 重量：淀粉少，参龄越老的越重，置手中捻起来感到坚实 重量：淀粉多，质地较轻，置手中有轻浮感 鼻闻 气味清新，参味浓 参味较淡或浓得不自然 味道 最初含入口微苦，嚼之略有辛苦之感，咽下回味缓缓而返，参香味亦越来越浓 嚼之味淡或味酸而涩，药味多于参味 西洋参优劣鉴别 原参切片 只用主根 鸿翔西洋参片，在切片时去除西洋参上端的芦头和下部的支根，只选择主根部分切片，每100g鸿翔西洋参总皂苷含量为2500-3200mg，远超国家检测标准（2000mg）。 片型精致 参龄悠久 国产种植西洋参生长周期短、多粗大色白，故切片片型宽而长； 进口洋参一般越小越贵，而鸿翔西洋参精选的参型为3.5g短粒，且皆有5-7年参龄，故切片片型精致、饱满。 消费者认知误区：西洋参片越大越好！ 黄金切割 片片精华 西洋参片太薄，有效成分容易挥发，且易氧化走油；参片太厚，有效成分不能完全溶出，会造成浪费。鸿翔西洋参片黄金切片厚度：0.5-0.8mm，厚薄均匀，保证服用时有效成分能最大程度的溶解，让你深刻感受到浓郁的参味和缓缓的回甘。 一要三不要 不要斜切片 以小充大 不要超厚片 有效成分不易出 要鸿翔西洋参片----黄金厚度完美切片 不要薄碎片 以少充多 现代研究】 西洋参的有效成份包括：人参总皂苷、西洋参总皂苷、挥发油、多糖、氨基酸及微量元素。其中，人参总皂苷和西洋参总皂苷是西洋参中最主要的有效成分，经常服用，为健康不断加分： 补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效 益气养阴、清热降火； 增强中枢神经系统功能，静心凝神、消除疲劳、增强记忆力； 提高免疫力，抑制癌细胞生长； 保护心血管系统，有效降低暂时性和持久性血压，抗动脉粥样硬化； 有效降低血糖，调节胰岛素分泌、促进糖代谢； 促进新陈代谢，助消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有良效。 现代应用 增强中枢神经系统功能：西洋参中含有皂苷这种物质，皂苷有增强中枢神经系统，静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等一系列功能，对于一些失眠、烦躁、记忆力明显下降等都具有很好的改善作用，还可以镇静解酒的功效同时也可以用于老年痴呆症。 保护肝脏：可以调节肝功能，促进新陈代谢，帮助肝脏排毒，增加微循环。 促进血液活力：长期服用西洋参可以降低血液粘稠度、抑制血小板凝聚、抗静动脉硬化促进红血球生长，增加血色素。 西洋参与慢性病：高血压、心血管 1.高血压 调节血压，对血压可以起到很好的调节作用，可有效降低暂时性和持久性血压，降低血压，有助于高血压。 2.心血管 常服西洋参可以抗心律失常、对心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能够抵抗心肌氧化，强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、会感觉自己虚的慌，心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著 癌 症 西洋参 西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成，对蛋白质合成起到促进作用。提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 糖尿病 心血管 西洋参具有降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，能够很好辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者不错的选择。 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩功能，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短，长期服用疗效显著，还有助于心肌梗塞、脑血栓等疾病恢复。 妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出 血、子宫肌瘤，而造成阴虚