4微生物件代谢的自动调节.ppt

微生物代谢的自动调节 微生物代谢的自动调节 1 微生物酶的自动调节 2 微生物膜的自动调节 微生物细胞只在其有限空间合成它们当时所需要的一定量的酶分子，是否合成，合成多少，首先取决于为这些酶编码的基因是否被转录以及被转录的水平。 转录水平的调节包括降解反应途径的酶的诱导(包括酶诱导合成的自生控制)、营养阻遏(nutritional repression)、生物合成反应途径中的酶的反馈阻遏和弱化(attenuation)机制和中心代谢途径中的酶的合成的诱导和阻遏。 为乳糖透性酶、β-半乳糖苷酶和乙酰基转移酶编码的基因相邻定位于大肠杆菌的染色体DNA上，它们与启动子和操纵基因一起形成一个功能性单位，称作为乳糖操纵子。当培养基中没有乳糖时，乳糖操纵子上为这3个酶编码的结构基因不被转录，这是因为操纵子的操纵基因被阻遏蛋白(由调节基因编码的变构蛋白质)阻塞的缘故。 当培养基中的乳糖(α-D-半乳糖-β-1,4-D-葡萄糖)少量地进入大肠杆菌细胞时，它就被细胞中固有的(组成型的)β-半乳糖苷酶转化成别构乳糖(α-D-半乳糖-β-1,6-D-葡萄糖)，当然在未经诱导的细胞中，β-半乳糖苷酶的量是相当少的。生成的别构乳糖(allolactose)即可与阻遏蛋白结合，使阻遏蛋白不能再与操纵基因相结合，