6-生物氧杰化与氧化磷酸化.pptVIP

基础生物化学 西北农林科技大学生命学院 罗鑫娟 6 生物氧化和氧化磷酸化 6.1 生物氧化概述 6.2 电子传递链(呼吸链) 6.3 氧化磷酸化 6.4 其他末端氧化酶系统(自学) 6.1生物氧化概述 6.1.1生物氧化概念 6.1.1.1生物氧化的主要内容 糖类、脂肪、蛋白质等有机物质在细胞中进行氧化分解生成CO2和H2O并释放出能量形成ATP的过程称为生物氧化(biological oxidation)，也称细胞呼吸(cellular respiration)。 实质：需氧细胞在呼吸代谢过程中所进行的一系列氧化还原反应。 6.1.1.2生物氧化的特点 体外氧化的特点： 反应条件苛刻：高温、高压、剧烈； 能量突发式释放； 产生的能量以光与热的形式散发在环境中； 产生的CO2、H2O是由物质中的碳和氢直接与氧结合生成。 生物氧化的特点 反应条件温和：体温，pH接近中性； 酶促反应； 分步反应，能量逐步释放：ATP； 物质的氧化方式是脱氢反应； 脱下的氢在电子传递系统参与下传递与氧结合生成H2O； CO2是由于糖、脂类和蛋白质转变成含羧基的化合物(有机酸)直接脱羧或氧化脱羧产生。 发生的场所：真核细胞在线粒体内膜，原核细胞在质膜上进行。 6.1.1.3生物氧化中CO2和H2O的生成 1. CO2的生成 方式： 糖、脂